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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】关于糖酸比的计算问题
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lwfangel

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】关于糖酸比的计算问题

计算可溶性糖与有机酸比值时，他们的单位分别是mg/g和%，是不是应该将糖的单位换位g/100g,这样是不是统一单位了？
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1楼 2011-02-28 21:45:00
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symbel

银虫 (小有名气)
期待中，也想学习一下
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2楼2011-03-01 08:52:11
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