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【求助/交流】玉米支链淀粉含量测定 已有1人参与
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采用双波长法测定玉米淀粉中支链淀粉和支链淀粉含量，对样品进行脱脂后，于KOH溶液溶解，并在热水浴中加热。 我在测定支链淀粉含量，做了几个平行，结果差别很大，这是怎么回事？ 是不是加热时间和温度对测定有影响？ 还是其他什么原因？ |
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