24小时热门版块排行榜

>论坛更新日志 (3023)
>虫友互识 (361)
>导师招生 (114)
>文献求助 (81)
>休闲灌水 (76)
>硕博家园 (53)
>考研 (37)
>论文投稿 (34)
>考博 (27)
>论文道贺祈福 (25)
>基金申请 (25)
>博后之家 (23)
>公派出国 (21)
>教师之家 (17)
>找工作 (17)
>健康生活 (17)

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

782937702

新虫 (小有名气)

应助: 2 (幼儿园)
金币: 221.8
帖子: 70
在线: 37.6小时
虫号: 928505

[交流] 【求助】软饮料品质员一般要进行哪些化验分析？

大家好：我是应用化学毕业的，准备去一家饮料公司做品质员工作，但目前没有食品化验的工作经验，仍是一头雾水，不太清楚将要做些什么？请问做过饮料品质员的朋友进来聊聊。软饮料品质员一般要进行哪些指标的化验分析？一般都会用到哪些分析仪器？分析这些指标一般采用什么方法？这项工作会不会很困难？

[ Last edited by lovibond on 2011-9-29 at 09:19 ]

回复此楼

» 猜你喜欢

【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位已经有0人回复
食品专业论文投稿请教已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有288人回复
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。已经有2人回复
Biomass Conversion and Biorefinery 已经有4人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

做液相过滤流动相，有机滤膜可以过滤纯水吧？已经有17人回复
氨基酸在线衍生测定过程中遇到的一些问题已经有6人回复
求助液质图谱解析已经有8人回复
关于开机安装柱子的问题？已经有7人回复
高手请看，液相色谱检测样品浓度通常是多少？我的样品是800ppm，是不是太大了？已经有11人回复
五个优秀的品质已经有28人回复
原子吸收石墨炉的使用以及吸收值的设定已经有7人回复
根据某种蛋白质的氨基酸分析结果计算htot（水解度要用的常数值）已经有11人回复
四氧化三铁粒径分析已经有6人回复
色谱在食品安全分析中的应用已经有13人回复
管理理论每日谈更新已经有65人回复

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴

1楼 2011-02-01 08:26:43

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

baicai109

木虫 (正式写手)

应助: 4 (幼儿园)
金币: 1824.9
帖子: 496
在线: 328小时
虫号: 990635

糖度（可溶性固形物含量，用的是RE-50折光仪，10W，MT的产品），TA（总酸含量，就是酸碱滴定），PH（MT的FIVE EASY），样品冷瓶之后的温度（MT的FIVE EASY），封盖角度（一个测角度的东西，忘记了），微生物检验（复合培养基），空瓶顶压，充填顶压，感观评定（这个不合格，一律报废），充填之后的产品总重量（单个），如果是茶类的，还有个浊度，以及茶多酚含量，设备都很简单，只不过配起来也要10多W，微检的东西，不太熟悉，只不过，主要就是1ML培养，看E。COL，还有个检验霉菌的，这个随便找个地方问问好了。
只不过还有好多其它的检测，比如检验UV的强度用的，检验尘埃粒子的，扭矩，
好久不搞本行了，呵呵，好多不熟悉的，差不多主要就是这些的了，主要还是生产的5S和执行力

化学的对微生物检验可能会陌生一点，你找本饮料工艺学看看好了

[ Last edited by baicai109 on 2011-2-4 at 18:53 ]