| 查看: 2892 | 回复: 2 | |||
[交流]
【求助】食物维生素D含量表
|
| 我查了很多资料，都没有具体的食物维生素D含量表，一些营养学课本也未见到。望各位同仁帮忙，急需！ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有248人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 维生素A与β-胡萝卜素的换算关系
已经有7人回复
- 果蔬维生素C含量测定及分析
已经有19人回复
- 农夫山泉的维他命水中是否含有起云剂
已经有7人回复
- 【求助】维生素A，D食用过量中毒
已经有5人回复
- 【求助】关于荧光法测定食品中的维生素C
已经有3人回复
- 【求助】花菜 维生素C测定 一直不在线性范围内
已经有3人回复
- 【分享转载】消除疲劳 吃点含Ｂ族维生素的食物
已经有4人回复
- 富含维生素E食物可能有助降低痴呆症风险
已经有3人回复
- 【求助】哪位用国标中微生物法测定过食品中的维生素的含量
已经有3人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
限广州，征女友
+2/180
-
上海科技大学物质科学与技术学院｜王平鸾课题组长期招聘（博后/博硕/科研助理）
+1/172
-
深圳大学水科学中心HydroS课题组招收化学/环境相关专业博士生1名（2026年入学）
+1/84
-
哈尔滨工业大学王东博课题组/中科院上海微系统所梁丽娟课题组招收2026年博士生1名
+1/79
-
26博士申请-药物化学方向
+1/78
-
招聘：中国科学院山西煤炭化学研究所
+1/77
-
北京航空航天大学教授课题组招生启事
+1/76
-
浙江师范大学国家杰青杨启华教授团队招收2026年博士研究生
+1/67
-
留学导师避雷——望传播
+1/56
-
香港理工大学招收电力系统优化及运筹学博士后
+1/56
-
香港科技大学显示与光电国家重点实验室招收量子点钙钛矿光电液晶显示方向博士生
+1/32
-
求助寒假实习
+1/20
-
香港浸会大学化学系质谱分析测试中心招聘研究助理
+1/15
-
香港科技大学 招生 2026 Fall全奖博士 -- 机械/电子/材料/化学
+1/11
-
江西理工大学稀土学院稀土发光材料研究所招收2026届材料科学与工程专业博士研究生2名
+2/10
-
深圳大学化学与环境工程学院谢杨苏课题组招收2026年博士生
+1/9
-
双一流天津工业大学电信学院李鸿强教授招收2026年申请审核制博士3人
+1/8
-
科研党/导师看过来，强推这个自带“引文验真”的国产工具，改作业效率翻倍
+1/6
-
西北工业大学2026年博士研究生“翱翔快响”招生
+1/3
-
重庆医科大学-药学院-新靶标教育部医药基础研究创新中心-药物化学2026年博士招生
+1/2
★ ★
红7838(金币+1):谢谢参与
junwen6516(金币+1): 感谢交流，楼主具体需要的是维生素D的含量表 2011-01-24 13:18:40
红7838(金币+1):谢谢参与
junwen6516(金币+1): 感谢交流，楼主具体需要的是维生素D的含量表 2011-01-24 13:18:40
|
于1926年由化学家卡尔首先从鱼肝油中提取，是淡黄色晶体，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。维生素D又称阳光维生素。为什么叫这个名字呢？这是因为在人体皮肤中存在一种7-脱氢胆固醇，在太阳的紫外线照射下，这种物质转变成维生素D。因此说，经常参加户外活动，或者进行日光浴，阳光就给人体合成了维生素D。 构成人体骨骼的主要元素是钙和磷，人体对钙和磷的吸收必须借助于维生素D。如果体内缺少维生素D，即使饮食里有足够的钙和磷，骨骼也不能正常钙化,从而使骨骼软弱，易弯曲变形，在机体的压力下造成螺圈腿、鸡胸、佝偻病。 人体每天应摄取约25 mg维生素D，如果缺乏，会导致软骨病，但摄取过多，使钙在肠内的吸收增加，在心脏、肾小管等软组织内沉积钙化，就会引起过度口渴、体弱、便秘、血钙过多等综合症。因此，只要坚持户外活动，就不必另外补充维生素D。鱼肝油是含维生素D较多的食品。各种鱼类、蛋黄、牛奶、肝中也含有维生素D。 |
2楼2011-01-24 13:04:16
★ ★
红7838(金币+1):谢谢参与
junwen6516(金币+1): 感谢专家 2011-01-24 16:40:10
红7838(金币+3): 谢谢，我只有3个金币了，呵呵。可惜不是很清楚。真的十分感谢 2011-01-25 10:25:06
红7838(金币+1): 原来还有一个，呵呵 2011-01-25 10:27:18
红7838(金币+1):谢谢参与
junwen6516(金币+1): 感谢专家 2011-01-24 16:40:10
红7838(金币+3): 谢谢，我只有3个金币了，呵呵。可惜不是很清楚。真的十分感谢 2011-01-25 10:25:06
红7838(金币+1): 原来还有一个，呵呵 2011-01-25 10:27:18
3楼2011-01-24 16:33:18