应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 【求助】求助 水果成熟的概念和成熟的特点
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
51/1返回列表
查看: 1122  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

491273922

版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

[交流] 【求助】求助 水果成熟的概念和成熟的特点

有哪位知道 水果成熟的概念和成熟的特点 ？

这个查了资料找不到  不知道哪里有这个答案 所以在这里求助各位了！

谢谢！

[ Last edited by lovibond on 2011-9-29 at 09:18 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2011-01-12 09:50:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

z152y

主管区长

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
成熟：指果实生长的最后阶段，在此阶段，果实充分长大，养分充分积累，已经完成发育并达到生理成熟。果实达到充分成熟就是完熟了，果实内会发生一系列急剧的生理生化变化。
特点：1、颜色变化：脂溶性和水溶性的色素含量变化，叶绿素降解，类胡萝卜素显现或合成，花色素苷和其他多酚类物质合成
2、香气变化：挥发性物质如醇、酯、酚、酸、醛、酮、杂环族等的产生
3、风味变化：甜度增加，酸度减少，含有涩味的水果开始脱涩。
4、组织结构：细胞壁成分和结构发生变化，组织结构松散，逐步衰老。
赞一下 回复此楼
4楼2012-04-12 09:38:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答

bixiu1020

专家顾问

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
★ ★
树树8013(金币+2): 谢谢bixiu1020的再次回帖应助讨论，欢迎常来，欢迎、欢迎 2011-02-14 13:41:55
成熟：指果实生长的最后阶段，在此阶段，果实充分长大，养分充分积累，已经完成发育并达到生理成熟。
特点：1、颜色变化：叶绿素降解，类胡萝卜素显现或合成，花色素苷和其他多酚类物质合成
2、香气变化：挥发性物质产生
3、味感变化：甜度增加，酸度减少
4、组织结构：细胞壁成分和结构发生变化，组织结构松散
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2011-02-14 11:59:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

让你学种田

专家顾问

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
国外文献大多要测texture大抵也是因为如此吧
赞一下 回复此楼
3楼2012-04-07 13:55:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

smallhu

管理员

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
范围太大了。指定一个具体的水果吧。这样好回答，或者一大类水果。
赞一下 回复此楼
5楼2012-04-13 15:03:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 环境工程 085701，267求调剂 +14 minht 2026-03-29 15/750 2026-04-01 07:23 by sunshine0013
[考研] 求调剂：一志愿：南京大学 专业：0705 总分320 ，本科985，四六级已过 +3 lfy760306 2026-03-31 3/150 2026-04-01 01:57 by Creta
[考研] 一志愿西交大080500材料学硕349 +6 jqx1258 2026-03-31 7/350 2026-03-31 21:08 by yuq
[考研] 求调剂，一志愿北林食品与营养095500，301分，已过六级，有科研经历 +3 快乐储蓄罐 2026-03-31 3/150 2026-03-31 20:20 by plum
[考研] 329求调剂，一志愿西北工业大学，材料工程（085601） +6 小小机灵虫 2026-03-29 12/600 2026-03-31 16:58 by 记事本2026
[考研] 江苏苏北高校诚邀调剂同学 +3 zzll406 2026-03-31 3/150 2026-03-31 16:54 by 及时行乐fan
[考研] 086000生物与医药 初试274求调剂 +4 小叮当来了 2026-03-30 4/200 2026-03-31 16:48 by shengliu165
[考研] 085601 材料工程 313分 求调剂 +6 Ong3 2026-03-27 6/300 2026-03-31 15:18 by yanflower7133
[考研] 282求调剂 不挑专业 求收留 +4 Yam. 2026-03-30 5/250 2026-03-31 14:41 by 王亮_大连医科大
[考研] 347求调剂 +11 山顶见α 2026-03-25 11/550 2026-03-31 14:14 by 记事本2026
[考研] 本科211安全工程，初试290分，求调剂 +3 2719846834 2026-03-28 3/150 2026-03-31 13:52 by 热情沙漠
[考研] 085600，专业课化工原理，320分求调剂 +6 大馋小子 2026-03-29 6/300 2026-03-31 10:03 by 氯化亚硝酰
[考研] 285求调剂 +6 AZMK 2026-03-29 9/450 2026-03-30 21:02 by dophin1985
[考研] 281求调剂 +5 亚克西good 2026-03-26 7/350 2026-03-30 20:42 by dophin1985
[考研] 材料与化工（0856）304求B区调剂 +8 邱gl 2026-03-27 8/400 2026-03-28 12:42 by 唐沐儿
[考研] 352分 化工与材料 +5 海纳百川Ly 2026-03-27 5/250 2026-03-28 03:39 by fmesaito
[考研] 一志愿上海理工能源动力（085800）310分求调剂 +3 zhangmingc 2026-03-27 4/200 2026-03-27 19:01 by 给你你注意休息
[考研] 调剂 +3 李嘉图·S·路 2026-03-27 3/150 2026-03-27 11:19 by wangjy2002
[考研] 材料求调剂 +5 .m.. 2026-03-25 5/250 2026-03-27 11:08 by 不吃魚的貓
[考研] 材料专硕 335 分求调剂 +4 拒绝冷暴力 2026-03-25 4/200 2026-03-25 18:45 by haxia
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭