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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】油脂甘油三酯组成的液相分析
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goste

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】油脂甘油三酯组成的液相分析

我想用HPLC来测定油脂当中的甘油三酯组成，也就是TAG的分布。我想咨询一下详细的方法。不要文献中的复制粘贴，一定要自己做过的，最好能发张谱图给我看看。如果确实能用的话，我追加分数！！！！
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1楼 2010-12-21 16:05:23
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
气象还是液相
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2楼2010-12-21 21:53:00
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goste

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by lovibond at 2010-12-21 21:53:00:
气象还是液相

液相，HPLC
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3楼2010-12-21 23:57:30
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goste

木虫 (小有名气)
都没有人会吗？？？ 如此之难啊~ 还是我分数给的不够高啊~~
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4楼2010-12-22 13:58:52
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魔术

金虫 (知名作家)
goste(金币+1):其实方法相对成熟，文献中也有不少说法，只不过分的效果不好，所以我想问做过的人，想咨询下具体信息 2010-12-22 23:14:00
油脂甘三酯是混合物，估计要HPLC分析出来，需要耗费不小精力和时间！！
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5楼2010-12-22 17:13:25
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leaffox0836

铜虫 (小有名气)
goste(金币+1):气相可以分析TAG组成？？ 怎么个分法？？ 我还没看过用GC来做的 2010-12-23 15:40:56
用气相不好吗？简单易行
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6楼2010-12-23 09:45:18
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fairytale1618

银虫 (正式写手)
goste(金币+1): 2010-12-24 23:21:49
goste(金币+5): 2011-03-23 20:01:15
这种化合物大都用gc GCms，用液相直接测定太难了
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7楼2010-12-24 21:53:25
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goste

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by leaffox0836 at 2010-12-23 09:45:18:
用气相不好吗？简单易行

不是的，这种实验多是用液相来测的，很多SCI文献当中都是液相。GC-MS测脂肪酸组成用的更多
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8楼2010-12-24 23:22:36
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goste

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by fairytale1618 at 2010-12-24 21:53:25:
这种化合物大都用gc GCms，用液相直接测定太难了

不是的，这种实验多是用液相来测的，很多SCI文献当中都是液相。GC-MS测脂肪酸组成用的更多
本文来自: 小木虫论坛 http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=2722826&pid=1324601&page=1#pid1324601
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9楼2010-12-24 23:22:59
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yglhjb

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1):感谢参与 2010-12-31 12:09:48
goste(金币+5): 2011-03-23 20:00:58
C18反相柱，250-300mm，流动相乙腈：丙酮=7:3（v：v）
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10楼2010-12-31 11:47:26
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yglhjb

木虫 (正式写手)
看来你们实验室根本就没有这方面的积累，遇到什么做什么，或什么热门做什么
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11楼2010-12-31 11:49:16
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afred

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
请问楼主知道答案了吗？HPLC 的标样怎么配置啊
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12楼2012-06-28 14:00:18
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旭东升11

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
分两步做，先用猪胰脂肪酶水解下来1,3位的脂肪酸，用硅胶板分离脂肪酸和2-单甘脂，然后分别甲酯化再测比较准确，直接测测不出来。本人做油脂工程的。
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13楼2013-01-06 08:52:08
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simuwuding

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
你用的是什么检测器，看文献大都用蒸发光散射，我用紫外检测器，检测脂肪酸的甘油酯，但是也在为流动相选择发愁呢
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14楼2013-01-11 15:13:46
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