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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】关于酶的pH记忆功能
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lovezy530520

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】关于酶的pH记忆功能 已有12人参与

今天看文献上讲到酶具有pH记忆功能~在做酶催化前先将酶在特定pH的环境下处理~这样在反应过程中体系pH对酶的的活性就没有影响了吗？请高手指点~
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1楼 2010-09-16 23:01:16
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
所谓的非水相，我上课的时候听说到在有机溶剂中可以催化，只要让酶在水相中达到最佳的催化状态，再除去绝大部分水，只保留维持这个最佳状态所需的水就行，这估计就是记忆吧。跟楼上意见差不多。
赞一下(1人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
6楼2010-09-18 13:57:58
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