应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】超高压鱼糜
352/4返回列表上一页1234下一页
查看: 2029  |  回复: 34
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

cranelau2049

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
做仿生食品，如海参、鲍鱼。但我有个顾虑，超高压一般处理高价值产品较有优势，如即食海参，做鱼糜产品市场容易接受吗？
赞一下(1人) 回复此楼
教师。望与食品行业各层人员深入广泛合作。QQ：172572978
11楼2010-08-31 13:05:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

juanzi_wan

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
鱼肠不错，我们这也在做的
赞一下(1人) 回复此楼
12楼2010-08-31 13:44:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yiqiedouok

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by cranelau2049 at 2010-08-31 13:05:30:
做仿生食品，如海参、鲍鱼。但我有个顾虑，超高压一般处理高价值产品较有优势，如即食海参，做鱼糜产品市场容易接受吗？

刚开始是做超高压生鱼片，结果我们这都是淡水鱼，做不成，现在就先试试鱼糜，老板比较固执
赞一下 回复此楼
我需要改变
13楼2010-08-31 14:25:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yiqiedouok

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by juanzi_wan at 2010-08-31 13:44:46:
鱼肠不错，我们这也在做的

你们做的是超高压鱼肠吗
赞一下 回复此楼
我需要改变
14楼2010-08-31 14:26:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yiqiedouok

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by ruguoruan at 2010-08-31 11:27:29:
鱼豆腐。

超高压之后，真空包装。

作为关东煮、麻辣烫或者配菜的原料。

这样的话，超高压这一环节就没什么必要了，可是老板就要应用超高压技术后直接食用，崩溃啊
赞一下 回复此楼
我需要改变
15楼2010-08-31 14:30:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dy_hao

铜虫 (小有名气)
★
lwb1987521(金币+1):呵呵，感谢转载，欢迎常来食品版交流 2010-09-07 08:36:27
鱼豆腐。

超高压之后，真空包装。
原来就是这样子的啊，平时经常吃呀，不知道是不是够绿色

作为关东煮、麻辣烫或者配菜的原料
本文来自: 小木虫论坛 http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=2349137
赞一下(1人) 回复此楼
16楼2010-08-31 14:34:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yiqiedouok

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by dy_hao at 2010-08-31 14:34:20:
鱼豆腐。

超高压之后，真空包装。
原来就是这样子的啊，平时经常吃呀，不知道是不是够绿色

作为关东煮、麻辣烫或者配菜的原料
本文来自: 小木虫论坛 [url]http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=23491 ...

可以试试
回复此楼
我需要改变
17楼2010-08-31 14:49:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jikelo

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
有些关于超高压处理后鱼糜的蛋白质形成凝胶的文献报道，但是我没有实践过
赞一下(1人) 回复此楼
18楼2010-09-02 22:27:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):能详细说说吗？我还没见过鱼果呢 呵呵感谢交流 2010-09-07 08:37:13
你可以做鱼果的，原来没吃过这东西，那次我同学从烟台给我带了一盒，我感觉确实很好吃，我觉得有做的价值
赞一下(2人) 回复此楼
充实的活着！
19楼2010-09-03 07:37:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yiqiedouok

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by lovibond at 2010-09-03 07:37:29:
你可以做鱼果的，原来没吃过这东西，那次我同学从烟台给我带了一盒，我感觉确实很好吃，我觉得有做的价值

嗯，可以考虑，不过我没听说过这个产品，它是干制品吗
赞一下 回复此楼
我需要改变
20楼2010-09-03 08:50:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 yiqiedouok 的主题更新
352/4返回列表上一页1234下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 085601调剂 358分 +3 zzzzggh 2026-03-20 4/200 2026-03-21 10:21 by luoyongfeng
[考研] 070300化学319求调剂 +7 锦鲤0909 2026-03-17 7/350 2026-03-21 03:46 by JourneyLucky
[考研] 二本跨考郑大材料306英一数二 +3 z1z2z3879 2026-03-17 3/150 2026-03-21 02:29 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 Ma_xt 2026-03-17 3/150 2026-03-21 02:05 by JourneyLucky
[考研] 085700资源与环境308求调剂 +12 墨墨漠 2026-03-18 13/650 2026-03-21 01:42 by JourneyLucky
[考研] 南京大学化学376求调剂 +3 hisfailed 2026-03-19 6/300 2026-03-20 23:43 by hisfailed
[考研] 295求调剂 +4 一志愿京区211 2026-03-18 6/300 2026-03-20 23:41 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +3 阿姐阿姐家啊 2026-03-18 3/150 2026-03-20 23:24 by JourneyLucky
[考研] 329求调剂 +9 想上学吖吖 2026-03-19 9/450 2026-03-20 22:01 by luoyongfeng
[考研] 353求调剂 +3 拉钩不许变 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:56 by JourneyLucky
[考研] 材料与化工专硕调剂 +7 heming3743 2026-03-16 7/350 2026-03-20 19:31 by zhukairuo
[考研] 0703化学调剂 +5 pupcoco 2026-03-17 8/400 2026-03-19 13:58 by houyaoxu
[考研] 311求调剂 +11 冬十三 2026-03-15 12/600 2026-03-18 14:36 by 星空星月
[考研] 312求调剂 +8 陌宸希 2026-03-16 9/450 2026-03-18 12:39 by Linda Hu
[考研] 0854，计算机类招收调剂 +3 胡辣汤放糖 2026-03-15 6/300 2026-03-18 12:09 by 上岸上岸……..
[考研] 308求调剂 +4 是Lupa啊 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:12 by ruiyingmiao
[考研] 283求调剂 +3 听风就是雨； 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:41 by 热情沙漠
[考研] 东南大学364求调剂 +5 JasonYuiui 2026-03-15 5/250 2026-03-16 21:28 by 木瓜膏
[考研] 326求调剂 +3 mlpqaz03 2026-03-15 3/150 2026-03-16 07:33 by Iveryant
[考研] 288求调剂 +4 奇点0314 2026-03-14 4/200 2026-03-14 23:04 by JourneyLucky
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭