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汕头大学海洋科学接受调剂
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caulichunl

新虫 (初入文坛)

[交流] 【讨论】420nm测定褐变程度中,SDS有什么用?

文献:取2ml样品液加入2mL稀释液(含10%(w/W)SDS及0.05 mol/L硼砂,以稀释液作为空白,测定A420.
在测定过程中,加入SDS及硼砂溶液有什么用?为什么不以原样品液的溶剂作为空白对照呢?
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红景天水

木虫 (正式写手)


柳飞绵(金币+1):感谢交流,欢迎常来食品版 2010-09-03 19:51:57
测褐变的文章好像很多的啊
一般都是用水稀释的
外文的很多很多的
波长420nm
如果做美拉德反应,280nm处的香体物质也是可以检测的
10楼2010-09-03 13:57:34
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查看全部 10 个回答

xiangjinle203

铁杆木虫 (著名写手)

为什么选用420nm处呢?
3楼2010-08-27 20:06:54
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柳飞绵

木虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by xiangjinle203 at 2010-08-27 20:06:54:
为什么选用420nm处呢?

420nm吸光度最大,误差最小。
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
4楼2010-08-27 20:26:40
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柳飞绵

木虫 (著名写手)

空白应该是蒸馏水加上稀释液吧?
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
5楼2010-08-27 20:30:14
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