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caulichunl

新虫 (初入文坛)

[交流] 【讨论】420nm测定褐变程度中,SDS有什么用?

文献:取2ml样品液加入2mL稀释液(含10%(w/W)SDS及0.05 mol/L硼砂,以稀释液作为空白,测定A420.
在测定过程中,加入SDS及硼砂溶液有什么用?为什么不以原样品液的溶剂作为空白对照呢?
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haojiangap

银虫 (小有名气)

SDS表面活性剂
2楼2010-08-27 11:58:29
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xiangjinle203

铁杆木虫 (著名写手)

为什么选用420nm处呢?
3楼2010-08-27 20:06:54
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柳飞绵

木虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by xiangjinle203 at 2010-08-27 20:06:54:
为什么选用420nm处呢?

420nm吸光度最大,误差最小。
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
4楼2010-08-27 20:26:40
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柳飞绵

木虫 (著名写手)

空白应该是蒸馏水加上稀释液吧?
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
5楼2010-08-27 20:30:14
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大唐芙蓉

金虫 (小有名气)


柳飞绵(金币+1):有参考文献没有? 2010-08-28 10:42:35
其实,这个方法可以不用SDS的,有改进的方法,我师姐and我做的都是糖基化,我们直接用水溶解测定褐变值,这样更简单!!呵呵
6楼2010-08-28 00:31:24
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cornell

铜虫 (小有名气)

利用比色测定褐变(420nm),如果是蛋白体系而且褐变程度较大,建议结合蛋白酶解(国外通常采用复合酶,也可用单一蛋白酶)前处理,这样数据更为可靠。
7楼2010-08-28 14:22:48
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大唐芙蓉

金虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by 柳飞绵 at 2010-08-27 20:30:14:
空白应该是蒸馏水加上稀释液吧?

呵呵  当然有参考文献了。我师兄发的SCI写的啊    我们仅仅是改进而已,但好多文章都是一楼的方法,其实我们一直用改进方法测定褐变!
                                                  -----糖基化研究团队
8楼2010-08-28 15:59:05
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大唐芙蓉

金虫 (小有名气)


柳飞绵(金币+1):厉害! 2010-08-28 16:03:22
引用回帖:
Originally posted by 柳飞绵 at 2010-08-27 20:30:14:
空白应该是蒸馏水加上稀释液吧?

Effects of pulsed electric field treatment on a bovine serum albumin–dextran
model system, a means of promoting the Maillard reaction
                                                                                                         Yong-Guang Guan, Hua Lin, Zhong Han, Jun Wang, Shu-Juan Yu *, Xin-An Zeng, Yan-Yan Liu,
Cai-Hong Xu, Wei-Wei Sun
9楼2010-08-28 16:01:30
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红景天水

木虫 (正式写手)


柳飞绵(金币+1):感谢交流,欢迎常来食品版 2010-09-03 19:51:57
测褐变的文章好像很多的啊
一般都是用水稀释的
外文的很多很多的
波长420nm
如果做美拉德反应,280nm处的香体物质也是可以检测的
10楼2010-09-03 13:57:34
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