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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】发酵过程PH值的调节
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墨香若水

木虫 (著名写手)

小小囧虫
tt080427(金币+2):氨水是氮源.......不行，我确实很囧 2010-08-27 07:40:08
楼主太囧了。氨水调pH.
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仕不可不弘毅，任重而道远
11楼2010-08-26 12:20:01
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tt080427

禁虫 (正式写手)
本帖内容被屏蔽
12楼2010-08-27 07:45:13
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yyshea

木虫 (正式写手)
★
tt080427(金币+2):搅拌已经开到最大了，下次我会用低浓度的氢氧化钠试试，谢谢 2010-08-27 11:05:53
tt080427(金币+1):还想请问一下，用NAOH调PH，钠离子浓度增大以后，会不会把渗透压提高了，搞的菌体生长不良，我的菌种是假单胞杆菌 2010-08-27 11:11:33
silicare(金币+1):鼓励 2010-08-27 11:46:21
是否强酸碱问题不大，盐酸和氢氧化钠对培养基成分影响不大，是良好的酸碱调节剂，我看楼主说到菌体容易自溶，不知道是什么菌种？如果发酵搅拌不太好的话，不管用什么试剂来调，一定注意试剂的浓度不要太高，最好是在一个摩尔以下，避免局部Ph变化太大，影响菌体生长。
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13楼2010-08-27 08:53:09
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xsya

铁虫 (小有名气)
tt080427(金币+1):谢谢 2010-08-27 11:06:05
我们也是用氢氧化钠调节的PH，但是是系统自动控制的 ，没什么问题
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14楼2010-08-27 10:51:29
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yyshea

木虫 (正式写手)
★
tt080427(金币+1):谢谢参与
引用回帖:
Originally posted by yyshea at 2010-08-27 08:53:09:
是否强酸碱问题不大，盐酸和氢氧化钠对培养基成分影响不大，是良好的酸碱调节剂，我看楼主说到菌体容易自溶，不知道是什么菌种？如果发酵搅拌不太好的话，不管用什么试剂来调，一定注意试剂的浓度不要太高，最好是 ...

这个问题估计不大，培养基里面东西很多，氢氧化钠的用量一般不会很大的，你先试试看。相比其它碱，这个影响应该是比较小的。
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15楼2010-08-27 11:17:27
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wuyexu1205

金虫 (小有名气)
★
tt080427(金币+1):谢谢参与
我没做过发酵，但是我们这边坐发酵都是用碳酸钠调PH的
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满招损，谦受益
16楼2010-08-27 11:25:13
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王家大成

木虫 (正式写手)

囧囧小虫
★
tt080427(金币+1):谢谢参与
我们用氨水 还可以做氮源
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一念起，万水千山；一念灭，沧海桑田！
17楼2010-08-27 11:29:07
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wlt728

铁杆木虫 (著名写手)
★
tt080427(金币+1):谢谢参与
我们以前都是用葡萄糖调酸，用氨水调碱的！
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I am not a hero , but I served with heroes！
18楼2010-08-27 14:14:47
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一一8778

铜虫 (小有名气)
★ ★
tt080427(金币+1):谢谢参与
看天(金币+1):鼓励新人回答 提问题单开贴 2010-08-27 14:49:12
碳酸钙调节pH具有一定缓冲作用，强碱强酸未必有这个作用，我想问一下，发酵和纯培养有何区别
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19楼2010-08-27 14:17:55
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mchen6760

金虫 (正式写手)
★
tt080427(金币+1):谢谢参与
据我所知，某些抗生素产品发酵生成过程中就是用NaOH来条件pH的，但楼主说用NaOH流加调节pH会导致菌体自溶，会不会是所用的NaOH浓度过高，流加下来的NaOH直接接触到菌体细胞，导致菌体自溶（这个好像一本书上曾这么说过）
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20楼2010-08-27 14:55:22
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