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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】发酵过程PH值的调节
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crayoon

至尊木虫 (职业作家)
★
tt080427(金币+1):谢谢参与
我上罐也是用强碱调节pH的，氢氧化钠或氢氧化钾都可以，2M的，如果太浓你可以试试配稀一点的。
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21楼2010-08-27 15:19:07
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lj206141

木虫 (正式写手)
★ ★
tt080427(金币+1):谢谢参与
silicare(金币+1):谢谢参与 2010-08-27 20:44:33
强酸强碱调节PH值浓度高了，滴加的时候会产生局部浓度过大，影响甚至杀死细胞，浓度小了需要量就相当大，反应慢，所以一般调节PH值就用弱酸弱碱了，即使浓度高一点也没有什么关系，而且考虑到弱酸弱碱在水中的电离，起到的反向调节PH值的作用用量少速度快自然就选弱酸碱了
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22楼2010-08-27 15:42:00
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skyqiuqiu119

木虫 (小有名气)
★
tt080427(金币+1):谢谢参与
我觉得强碱碱性太强啦，对细胞会有什么影响，再说了，发酵最好不引入额外的离子，用氨水就不一样了。
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哎哟~可爱QQ~不错哦~~
23楼2010-08-27 16:20:38
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aguiahnu

禁虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
本帖内容被屏蔽
24楼2010-08-27 16:31:03
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skyqiuqiu119

木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
突然想起来，还有就是：氨水可以作为无机氮源，并且起到缓冲的作用。一般情况是这样的，你的实验不知道是否实用。
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哎哟~可爱QQ~不错哦~~
25楼2010-08-27 19:05:16
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孤行客

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
我一般用氨水，偶尔也用氢氧化钠。大肠杆菌效果差不多
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26楼2010-08-28 21:40:23
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音速小子8886

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
我刚开始做发酵，打算用氢氧化钙溶液。不知道行不。
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27楼2010-10-29 20:05:05
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fujiaolong

木虫 (文坛精英)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
一般选氨水，若发酵过程不能再加氮源的话，可用稀NaOH（10%）即可。也可以做一批摇瓶试试各种碱，哪种效果最好。
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28楼2010-10-30 10:26:26
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sero

铁虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
1906102楼: Originally posted by xulanzzz at 2010-08-26 11:25:30
强酸碱不可以用来调节PH
可以换成尿素和氨水，我们实验室发酵很多年，几乎从没用过氢氧化钠调节PH，上罐的话就用氨水就可以。。。。

请教，你们用尿素调节的pH 尿素浓度一般为多少？
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将讨厌的变成兴趣！
29楼2012-06-04 00:17:41
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sero

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
1907964楼: Originally posted by cqukhk at 2010-08-26 12:11:50
实不相瞒，我做发酵生产谷胱甘肽，就是用的氢氧化钠调节的pH，效果不错，是面包酵母，不知道有没有参考价值

请教下，你用的NaoH浓度是多少
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将讨厌的变成兴趣！
30楼2012-06-04 00:18:20
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