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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】发酵过程PH值的调节
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tt080427

禁虫 (正式写手)
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1楼 2010-08-26 07:41:08
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wuyexu1205

金虫 (小有名气)
★
tt080427(金币+1):谢谢参与
我没做过发酵，但是我们这边坐发酵都是用碳酸钠调PH的
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满招损，谦受益
16楼2010-08-27 11:25:13
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flightty

木虫 (正式写手)
tt080427(金币+2):氨水也有人试过，它也是一种氮源，后期会使菌体形态发生改变，不能用来调PH 2010-08-27 07:33:16
为生么不用氨水？
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3楼2010-08-26 11:01:31
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大飞370

铜虫 (小有名气)
tt080427(金币+1):为什么不能 2010-08-27 07:33:49
肯定不能了。尤其是生产上就更不能了。
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4楼2010-08-26 11:05:17
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xulanzzz

金虫 (著名写手)
★
看天(金币+1):谢谢分享 2010-08-26 12:22:14
tt080427(金币+1):尿素和氨水都是氮源，难道不会对生长有影响吗 2010-08-27 07:34:14
强酸碱不可以用来调节PH
可以换成尿素和氨水，我们实验室发酵很多年，几乎从没用过氢氧化钠调节PH，上罐的话就用氨水就可以。。。。
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DOBEST
5楼2010-08-26 11:25:30
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