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木子张金虫 (小有名气)
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[交流]
【求助】如何把刚出锅的牛肉快速、安全的分装到小盒子中？
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| 我所在公司生产酱牛肉，出锅的牛肉（每锅约120斤）置于网状不锈钢车上，车子四周有30cm高的护栏，稍微冷却后，工人 把牛肉一块块的分装进盒子中，每个盒子约装50斤，但是这样比较慢，当两三个工人同时煮制牛肉时，负责分装的工人就忙得不可开交，而且等不及牛肉冷却就分装，也比较烫手，一次性卫生手套往往被弄破，也不符合卫生要求，求大家帮忙想个办法，能达到快速分装而又不烫手。推荐某种小工具或者改造车子等都行，集思广益，请大家多多帮忙啊。 |
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