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clisu

新虫 (小有名气)

[交流] 【讨论】为何乳酸菌在37度培养?谢谢 已有10人参与

为何乳酸菌在37度培养?
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clisu

新虫 (小有名气)

是为了筛选适合人体温度的益生菌吗?似乎也不是
3楼2010-08-15 09:24:57
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clisu

新虫 (小有名气)

本人就是食品微生物专业,呵呵

本人就是食品微生物专业,但通常都是书上讲37度培养,但并未告知为何,就像我们测定乳酸菌数时都直接用37度,我再去看下英文原版微生物书吧,哎
10楼2010-08-19 09:45:43
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