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【求助】关于液相测氨基酸的问题 已有6人参与
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用的是Venusil-AA氨基酸分析法测定鱼肉中的氨基酸 标样出的色谱图很好 样品出峰很少而且很小，加大浓度后还是不行 怀疑是样品水解过程中出了问题 我的水解方法：0.2g左右的鱼干粉加入5mL6mol/L的盐酸，抽真空后封口，110度 水解24h 想请问做过的朋友，我的水解过程有没有问题?再有就是水解后是什么颜色的?我的呈棕色，发现我处理的标品在放置一天后，颜色由无色变成了黄色，是不是我的样品中的氨基酸在水解的过程中已被氧化了？ |
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pkming
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6楼2010-08-09 15:44:37
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hufen-0328(金币+3):专业，热心，非常感谢 2010-08-09 15:42:54
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我用的不是方法包，直接用PITC衍生，普通的C18色谱柱。一般衍生是比较稳定的，PITC衍生产物比其他衍生又稳定些，但是建议现做先衍生（一般都要求这样），不要超过1d，否则衍生物不稳定。 问题我怀疑还是出现在水解这一块。建议注意一下几个方面 1、水解过程中注意充氮气，快速封口，做好保护 2、用混合氨基酸做水解对比，来验证水解对氨基酸的影响， 3、你是直接用水解样衍生的，这样不妥。应该浓缩一下，还有样品的PH对后续衍生会影响。（建议对水解后的样品做相应的处理，我认为这是关键） |
4楼2010-08-09 15:16:35
