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zzCTGU

铜虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】混合糖中木糖的测定已有6人参与

发酵液中含有葡萄糖和木糖,发酵终止后,除了用HPLC,还可以用其他方法测定木糖的含量吗?
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mchen6760

金虫 (正式写手)

发酵液中接入普通酿酒酵母将葡萄糖代谢光,然后用DNS法测还原糖(以木糖标准液制备标准曲线),即可测得木糖含量
13楼2010-07-15 14:45:46
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