| 查看: 2877 | 回复: 13 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
【求助】哪些是食品过敏原（过敏源）？ 已有10人参与
|
|||
|
请问食品过敏源有哪些？ 有没有详细一些的中文介绍。目前正在做了解，英文资料没时间看。 谢谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有222人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有20人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 食品相关法律法规有哪些
已经有5人回复
- 学食品的虫子们都去哪些网站找工作呢？
已经有11人回复
- 求助食品科学与工程专业书籍有哪些？？？
已经有15人回复
- 【食品中的核心期刊】有哪些呢？
已经有3人回复
- 食品质量与按全专业可以找哪些单位啊？
已经有8人回复
- 不知焙烤食品检测分析中都会用到哪些具体的仪器呢？
已经有6人回复
- 食品类研究生毕业有哪些就业选择呀？本人迷茫中，求学姐学长们指点迷津~~
已经有51人回复
- 食品工厂水的检测需要做哪些项目
已经有5人回复
- 【求助】关于食品添加剂应用方面的期刊杂志有哪些？
已经有27人回复
- 【求助】胶体在食品中的应用有哪些？
已经有5人回复
- 【求助】食品企业过敏原清洗验证
已经有5人回复
tomboy1120
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 826.8
- 散金: 3
- 红花: 1
- 帖子: 114
- 在线: 21.6小时
- 虫号: 941818
- 注册: 2010-01-13
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
抱歉啊，这个问题还真的不太清楚 
7楼2010-07-03 10:35:37
yangguang200316
金虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 570.5
- 散金: 43
- 帖子: 117
- 在线: 76.7小时
- 虫号: 405028
- 注册: 2007-06-17
- 性别: MM
- 专业: 农学基础
2楼2010-07-02 10:51:43
tomboy1120
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 826.8
- 散金: 3
- 红花: 1
- 帖子: 114
- 在线: 21.6小时
- 虫号: 941818
- 注册: 2010-01-13
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
★
ruguoruan(金币+3): 2010-07-02 14:05:53
lwb1987521(金币+1):不错，感谢交流 2010-07-02 16:32:02
ruguoruan(金币+3): 2010-07-02 14:05:53
lwb1987521(金币+1):不错，感谢交流 2010-07-02 16:32:02
|
严格地讲，除了葡萄糖和氯化钠以外，任何食物都可能成为过敏原，引起过敏的食物主要包括以下几种：①鱼、虾、蟹、蛤等海产或水产品；②牛奶、鸡蛋、肉类等；③蘑菇、米醋、啤酒等富含真菌食物；④豆类、花生、芝麻、开心果、大杏仁、腰果等；⑤西红柿、桃子、菠萝、葡萄、草毒、苹果、黄瓜等生食；⑥罕见特殊食物，如炸蚂蚱、蚕蝇等；⑦酒类、芥末、胡椒等刺激性食物。 常见的食物过敏原有如下几种 ·动物蛋白食品：包括牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹、羊肉、牛肉、猪肉，鸡肉及其它禽类等。 ·刺激性食物或调味品过敏，如辣椒、酒、芥末、姜、葱、蒜等。 ·油料作物及坚果类：包括芝麻、花生、黄豆、核桃、榛子、开心果、腰果等。 ·水果及蔬菜类：包括桃、芒果、梨、苹果、橘子、荔枝、西瓜、扁豆、番茄、茄子等。 ·谷类：小麦、燕麦、荞麦、玉米等。 ·食物添加剂：以食用色素、防腐剂为主。 |
3楼2010-07-02 13:04:24
4楼2010-07-02 13:15:17
