应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】食品化学中的常见溶剂--答得好追加金币
81/1返回列表
查看: 923  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

小木虫开开

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】食品化学中的常见溶剂--答得好追加金币 已有5人参与

想请教一下，食品添加剂的合成中，有哪些常见的溶剂？


极性大的（水溶性），极性小的（油溶性），各有哪些？

希望给个信息来源，比如说哪本教科书。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2010-06-19 22:26:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小木虫开开

金虫 (小有名气)
哪位行家来看看啊
赞一下 回复此楼
2楼2010-06-20 09:46:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yglhjb

木虫 (正式写手)
★
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-06-20 10:54:22
小木虫开开(金币+1): 2010-06-22 21:20:03
常用的极性溶剂有：水、乙醇、乙醇/水溶液、丙酮

常用的非极性或弱极性溶剂有：乙酸乙酯、己烷、丁烷
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2010-06-20 10:21:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

柳飞绵

木虫 (著名写手)
★
小木虫开开(金币+2): 2010-06-20 21:32:00
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-06-22 09:26:51
实用溶剂手册

化学工业常用化学试剂溶剂数据标准规范与检验测定新技术新方法实用手册

化工溶剂手册



都是一些工具书，另外色谱溶剂的选择的书也不错
赞一下(1人) 回复此楼
饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
4楼2010-06-20 15:07:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

子时

至尊木虫 (著名写手)
做什么的？提东西吗？二楼的说的挺好啊，还有乙醚（危险点儿）。
赞一下 回复此楼
沙子握得越紧流失的越快，适度的去看待身边的点点滴滴。
5楼2010-06-20 19:13:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小木虫开开

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 子时 at 2010-06-20 19:13:48:
做什么的？提东西吗？二楼的说的挺好啊，还有乙醚（危险点儿）。

是做合成的过程中。
赞一下 回复此楼
6楼2010-06-20 21:31:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

创造未来

新虫 (初入文坛)
还有溴水吧
回复此楼
7楼2010-06-21 13:54:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yglhjb

木虫 (正式写手)
★
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-06-22 09:26:35
要是乙醚中的过氧化物含量不能控制在较低水平，食品工业中还是别用它
赞一下(1人) 回复此楼
8楼2010-06-22 07:30:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 小木虫开开 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 申博/考博 +4 啃面包的小书虫 2026-04-17 8/400 2026-04-21 16:26 by 啃面包的小书虫
[考研] 291求调剂 +12 关忆北. 2026-04-14 12/600 2026-04-21 15:35 by 18300969621
[考研] 一志愿A区211，22408 321求调剂 +7 随心所欲☆ 2026-04-15 8/400 2026-04-21 08:22 by Equinoxhua
[考研] 085600材料与化工调剂 5+3 孜孜不倦2002 2026-04-19 6/300 2026-04-20 21:25 by babero
[论文投稿] 有没有接收比较快的sci期刊呀，最好在一个月之内的，研三孩子求毕业 20+4 之护着 2026-04-16 7/350 2026-04-20 15:45 by 豆豆7758
[教师之家] 又一批高校组建人工智能学院 师资行吗 不是骗人吗 +4 yexuqing 2026-04-19 4/200 2026-04-20 14:47 by brantleo
[考研] 337求调剂 +3 jyz04 2026-04-18 3/150 2026-04-20 12:24 by 研可安
[考博] 申博 +3 Xyyx. 2026-04-18 3/150 2026-04-20 10:44 by YuY66
[考博] 湖南大学刘巧玲课题组2026年第二批次博士研究生招生信息 +3 南风观火 2026-04-18 5/250 2026-04-20 10:13 by 南风观火
[考研] 求计算机方向调剂 +3 Toffee2 2026-04-16 6/300 2026-04-19 22:37 by ll叶
[考研] 294求调剂 +8 淡然654321 2026-04-17 9/450 2026-04-19 19:51 by Equinoxhua
[考研] 307中医考研调剂 +9 于以采蘩 2026-04-14 9/450 2026-04-19 08:41 by 烟雨流涯
[考研] 0854求调剂 +23 门路摸摸 2026-04-15 27/1350 2026-04-19 01:59 by 烟雨流涯
[考研] 300求调剂 +12 橙a777 2026-04-15 12/600 2026-04-18 23:51 by 路病情
[考研] 接受任何调剂 +6 也就是栗子 2026-04-17 7/350 2026-04-18 17:20 by 涵竹刘
[考研] 260求调剂 +4 Zyt1314520.. 2026-04-17 5/250 2026-04-18 08:28 by babysonlkd
[考研] 急需调剂 +9 绝不放弃22 2026-04-15 10/500 2026-04-18 08:09 by chixmc
[考研] 一志愿华中农业071010，320求调剂 +17 困困困困坤坤 2026-04-14 19/950 2026-04-17 20:08 by 关一盏灯cd
[有机交流] 二苯甲酮酸类衍生物 50+3 小白爱主人 2026-04-17 6/300 2026-04-17 18:47 by kf2781974
[考研] 一志愿沪9，生物学326求调剂 +9 刘墨墨 2026-04-15 9/450 2026-04-16 17:14 by 崔崔崔cccc
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭