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99675490

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】胶体在食品中的应用有哪些? 已有5人参与

胶体在食品中的应用有哪些?谢谢专家回答!
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mxy2431

金虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):感谢回帖交流 2010-06-27 20:16:36
除了以上应用外,胶体还在食品微胶囊制备中做壁材,作功能物质载体,延缓功能物质氧化变性等等
5楼2010-06-17 09:05:03
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