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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】请教FDA规定的一句话
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jackchen129

至尊木虫 (职业作家)

[交流] 【求助】请教FDA规定的一句话 已有2人参与

请教关于食品添加剂-二氧化氯的问题，下面是FDA规定里的一句话：

“The additive may be used as an antimicrobial agent in water used to wash fruits and vegetables that are not raw agricultural commodities in an amount not to exceed 3 ppm residual chlorine dioxide."

这句话是说在清洗果蔬时二氧化氯最高使用浓度不能超过3 ppm还是在清洗果蔬后在果蔬表面不能超过3 ppm残余？这里的ppm是指mg/kg吗？是不是指每kg果蔬样品中不能超过3mg二氧化氯？

谢谢！！！

[ Last edited by jackchen129 on 2010-3-28 at 17:07 ]
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1楼 2010-03-28 09:56:46
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斌儿

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-07 16:22:12
指清洗果蔬后残留余氯不得超过3 ppm。
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2010-03-28 11:33:52
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煜，莫烦恼

木虫 (著名写手)

虫蛹
★
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-07 16:22:19
ppm： 百万分之一     1ppm=0.001‰。
赞一下(1人) 回复此楼
努力努力，奋斗奋斗！
3楼2010-05-07 09:26:33
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woaishenfei

新虫 (初入文坛)

A

1ppm=1μg/ml=1mg/Kg=1mg/L
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虚心使人进步
4楼2010-06-02 21:38:14
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