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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 【求助】油用DPPH测定抗氧化问题
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本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看

cuntoo

木虫 (正式写手)
★
nly8483(金币+1):谢谢参与
引用回帖:
Originally posted by shuqingjiao60 at 2011-03-11 12:56:40:
请问;DPPH是从哪里买的？我要买。谢谢

782块1g
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11楼2011-03-21 15:15:10
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shuqingjiao60

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by cuntoo at 2011-03-21 15:15:10:
782块1g

本实验用量很少，不值得买一个包装。冒昧问一下，有没有用剩的DPPH，没有过期的，转卖给我一些，可以帮忙吗？谢谢
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12楼2011-03-22 21:08:16
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cuntoo

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by shuqingjiao60 at 2011-03-22 21:08:16:
本实验用量很少，不值得买一个包装。冒昧问一下，有没有用剩的DPPH，没有过期的，转卖给我一些，可以帮忙吗？谢谢

这个东西用量是很少，但是SIGMA一次卖的就是1g，实验室是有，实验室的试剂是不能倒卖的，就算是卖给你我也没发票你也没法报销的，呵呵。给老板说下，买1g吧。
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13楼2011-03-23 09:52:55
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shiweidong7727

铜虫 (小有名气)
★
nly8483(金币+1):谢谢参与
引用回帖:
Originally posted by nly8483 at 2010-03-22 21:52:58:
这个油不溶解于乙醇，也不溶解于DPPH，怎么去比色测定抗氧化能力？急求

试试甲醇
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14楼2011-03-23 10:41:20
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zhangdi6802

银虫 (小有名气)
★ ★
nly8483(金币+1):谢谢参与
树树8013(金币+1): 谢谢专家参与解答。食品板块欢迎你的加入。 2011-06-01 22:47:20
nly8483(金币+1): 2011-06-02 08:55:01
DPPH 方法也可以用乙腈溶解，在该体系下测定油的DPPH清除率，样品浓度需要大一些
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亮剑精神
15楼2011-06-01 17:46:00
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zhangdi6802

银虫 (小有名气)
★
nono2009(金币+1, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-06-02 06:38:05
nly8483(金币+1): 2011-06-02 08:54:52
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:48:27
DPPH 在甲醇，乙醇，乙腈中的反应速率依次降低，因此你的样本浓度需要高一些，以提高清除率，使得你在分光光度计下能读到DPPH吸光值的下降
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亮剑精神
16楼2011-06-01 23:59:28
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subsequent

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
楼主楼主 临时要做这个，有没有相关的书籍推荐？什么原理啊，实验方法的

发自小木虫Android客户端
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17楼2016-02-24 21:43:31
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