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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】酵母发酵培养基 碳源优化
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15261561986

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】酵母发酵培养基 碳源优化

小女愚钝
做酵母发酵培养基的优化，常用的廉价碳源有哪些？除了蔗糖，葡萄糖，麦芽糖，甘油。
谢谢！

[ Last edited by 15261561986 on 2010-3-10 at 10:36 ]
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慢慢来，沉下气来。。
1楼 2010-03-10 10:34:19
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
如果不是糖化酵母的话，不能降解淀粉，不能获得足够碳源，培养效果可能很差。

各种水解液由于是人工操作的，所以每次制作出来的可能会有差别，至于差别大小就看具体情况了，而且这些差异会不会对实验产生显著性影响也还是未知数，可能会有专家质疑实验结果的可重复性问题。

纤维素的水解难度很大，需要进行复杂的预处理，预处理之后还要调节各种参数，调节好了之后才能进行水解。而且纤维素的水解效率也是个问题，很难说能达到比较彻底的程度，而极少酵母能够产生纤维素酶，这就造成原料的浪费。

作为探索，各种原料都可以试一下，但是基于上述原因，专家会对使用淀粉、纤维素、淀粉水解液、纤维素水解液作为碳源候选的原因产生兴趣。关于碳源优化方面有很多人做，可以广泛参考已发表的论文，无论国内还是国际上都是有人做的。
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流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
7楼2010-03-12 12:26:37
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iaminxanadu

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
工业上是采用玉米面液化、糖化的方法获得碳源的
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2楼2010-03-10 12:47:04
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chenyyy

无虫 (正式写手)
豆粕之类的。。。玉米水解液

多看看文献
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3楼2010-03-11 20:10:36
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panlixia10

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
淀粉水解液，木薯淀粉，玉米淀粉等等。纤维素类水解液也可以，就是难度大点。
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5楼2010-03-12 09:56:16
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