应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【原创】食品科学与工程与食品质量与安全专业两者的区别和联系在哪里
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
191/2返回列表12下一页
查看: 2251  |  回复: 18
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

yan2001j

木虫 (著名写手)

[交流] 【原创】食品科学与工程与食品质量与安全专业两者的区别和联系在哪里 已有2人参与

食品科学与工程与食品质量与安全专业两者的区别和联系在哪里？现在中国好多高校都开了这两个专业，有的是食品科学与工程下面有食品质量与安全方向。欢迎大家就此讨论。
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2010-01-27 14:59:03
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wsc0451

银虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):确实如此 1-27 16:29
实际情况唯一的区别就是学位证书上哪几个字的区别。。。。尤其是对于研究生。。。本科生也差不多，各别课程安排有点差异，但实际本科生也不会学的很深入很认真，研究生完全是取决老板课题给的方向。。。所以有些只是为了撑起一个学院而必须设的这么几个专业而已。。。。
赞一下(11人) 回复此楼
立意要高，做事要实
2楼2010-01-27 15:47:21
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

洒脱ing

木虫 (正式写手)
★
lwb1987521(金币+1):感谢交流 1-27 16:30
没有什么太大的差别
在学校，食品科学是工科，质量是理科。
食品科学的专业课中有食品工艺学，而质量的专业课有毒理学。
赞一下(10人) 回复此楼
3楼2010-01-27 15:56:09
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hollad

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):很详细哦 感谢交流呵呵 1-27 16:30
食品科学与工程是一级学科，食品质量与安全是二级学科。食品科学与工程下面除了食品质量与安全外还有食品科学，食品制造，农产品，水产品等
食品科学重点在理论，加工等比较综合
食品质量与安全重点在检测
赞一下(11人) 回复此楼
4楼2010-01-27 16:02:10
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lwb1987521

木虫 (正式写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+2):谢谢兄弟 2010-03-02 21:39
如果是大学 那就随便你喜欢了
大学食品科学与工程学很杂的 食品包装与贮运  食品工艺学
微生物学  食品质量与安全没读过 不过看名字会专一点点把哈哈

读研的话食品专业那就很细了 ，
像发酵工艺、水产品等等
赞一下(2人) 回复此楼
5楼2010-01-27 16:34:30
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+2):谢谢回帖 2010-03-02 21:40
我本科是食品质量安全的 那时我们全国第一届 说白了 就是食品检测 食品安全 属于食品科学的二级学科，侧重于微生物和化学检测
而食品科学与工程是食品科学的本科专业设置，侧重于食品的加工过程及研发
食品科学是研究生专业，一级学科
现在食品质量与安全应该不是很火了吧，刚开的时候没认清形势，一阵疯狂涌进，其实企业检测用专科生就够了
赞一下(2人) 回复此楼
太胖了！~
6楼2010-02-02 08:33:43
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

郑文静

铁虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回帖 欢迎新虫 2010-03-02 21:40
我本科是食品科学与工程，现在工作时工程方面的，以我的感觉，检测的话还是质量安全比较深入一些，但是做新产品的研发和工艺研究还是科学与工程比较好。
赞一下(2人) 回复此楼
天晴收衣服
7楼2010-02-02 09:30:05
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiao87887

食品科学比较偏重加工，而食品质量与安全则相对偏重于检测！
赞一下 回复此楼
8楼2010-03-02 11:35:05
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

leewolf

金虫 (小有名气)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+2):谢谢回帖 2010-03-02 21:40
食品科学都是工学，食品质量与安全专业有些学校是理学。食品质量与安全专业女生比较多，食品质量与安全专业就业相对差点，学的内容不太一样，但是在找工作时这个专业好像分的不是很明显，食品岗位的基本上这两个专业的好像都要。
现在咱们国家这个食品工业正在发展不是很成熟，所以这两个专业的区别不是很明显，尤其是在本科阶段...
赞一下(2人) 回复此楼
9楼2010-03-02 11:58:04
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

傻妞蔷薇

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
同意7楼，另外质量与安全不但从产品上还从生产工艺上控制食品的质量与安全生产
赞一下(1人) 回复此楼
10楼2010-03-03 10:13:48
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 yan2001j 的主题更新
191/2返回列表12下一页
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 288求调剂 一志愿哈工大 材料与化工 +11 洛神哥哥 2026-04-03 11/550 2026-04-04 06:08 by xuxiang
[考研] 297求调剂 +11 ljy20040718！ 2026-04-03 12/600 2026-04-04 03:36 by -迷了路啊路
[考研] 一志愿江南大学085501机械工程专硕326分，本科佳木斯大学 +4 顾若浮生 2026-04-03 8/400 2026-04-03 22:31 by zhq0425
[考研] 348分环境工程·调剂 +9 吴彦祖24k 2026-04-03 9/450 2026-04-03 22:06 by dongzh2009
[考研] 372分材料与化工（085600）一志愿湖南大学求调剂 +3 蓝笺片 2026-04-03 4/200 2026-04-03 17:58 by Jimmyandyou
[考研] 考研调剂 +8 不爱喝饮料 2026-04-03 8/400 2026-04-03 16:40 by Mistake-J
[考研] 085600专硕材料与化工348分求调剂 +10 上学啦！ 2026-04-01 11/550 2026-04-03 14:13 by 百灵童888
[考研] 282求调剂 不挑专业 求收留 +7 Yam. 2026-03-30 8/400 2026-04-03 14:12 by zhangdingwa
[考研] 08工科，295，接受跨专业调剂 +8 lmnlzy 2026-03-30 8/400 2026-04-03 13:08 by nalakaiqi
[考研] 建环，能源，土木老师路过看一看！！！ +5 嘿嘿uu 2026-04-01 5/250 2026-04-03 11:47 by znian
[考研] 313求调剂 +3 ～微微凉～ 2026-04-03 3/150 2026-04-03 11:25 by 啵啵啵0119
[考研] 324求调剂 +12 想上学求调 2026-04-02 12/600 2026-04-03 11:15 by linyelide
[考研] 材料与化工306分找调剂 +10 沧海轻舟e 2026-04-03 11/550 2026-04-03 11:07 by 啵啵啵0119
[考研] 一志愿a区211，085601-307分求调剂 +13 党嘉豪 2026-03-31 26/1300 2026-04-03 08:33 by 495374996
[考研] 321求调剂 一志愿 浙江工业大学生物医药 +5 嘿嘿HC 2026-04-01 6/300 2026-04-02 15:23 by sophie2180
[考研] 材料求调剂 +8 呢呢妮妮 2026-04-01 8/400 2026-04-02 07:13 by yjolah
[考研] 11408 321分求调剂 +3 huchun12138 2026-03-30 4/200 2026-04-01 22:48 by guanxin1001
[考研] 一志愿北京科技大学085601材料工程英一数二初试总分335求调剂 +5 双马尾痞老板2 2026-03-31 5/250 2026-04-01 09:04 by oooqiao
[考研] 南京大学化学调剂 +11 景随风 2026-03-29 16/800 2026-03-31 10:14 by herarysara
[考研] 0703化学321分求调剂 +10 三dd. 2026-03-30 11/550 2026-03-30 19:24 by markhwc
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭