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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【原创】食品科学与工程与食品质量与安全专业两者的区别和联系在哪里
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yan2001j

木虫 (著名写手)

[交流] 【原创】食品科学与工程与食品质量与安全专业两者的区别和联系在哪里 已有2人参与

食品科学与工程与食品质量与安全专业两者的区别和联系在哪里？现在中国好多高校都开了这两个专业，有的是食品科学与工程下面有食品质量与安全方向。欢迎大家就此讨论。
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1楼 2010-01-27 14:59:03
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傻妞蔷薇

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
同意7楼，另外质量与安全不但从产品上还从生产工艺上控制食品的质量与安全生产
赞一下(1人) 回复此楼
10楼2010-03-03 10:13:48
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wsc0451

银虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):确实如此 1-27 16:29
实际情况唯一的区别就是学位证书上哪几个字的区别。。。。尤其是对于研究生。。。本科生也差不多，各别课程安排有点差异，但实际本科生也不会学的很深入很认真，研究生完全是取决老板课题给的方向。。。所以有些只是为了撑起一个学院而必须设的这么几个专业而已。。。。
赞一下(11人) 回复此楼
立意要高，做事要实
2楼2010-01-27 15:47:21
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洒脱ing

木虫 (正式写手)
★
lwb1987521(金币+1):感谢交流 1-27 16:30
没有什么太大的差别
在学校，食品科学是工科，质量是理科。
食品科学的专业课中有食品工艺学，而质量的专业课有毒理学。
赞一下(10人) 回复此楼
3楼2010-01-27 15:56:09
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hollad

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):很详细哦 感谢交流呵呵 1-27 16:30
食品科学与工程是一级学科，食品质量与安全是二级学科。食品科学与工程下面除了食品质量与安全外还有食品科学，食品制造，农产品，水产品等
食品科学重点在理论，加工等比较综合
食品质量与安全重点在检测
赞一下(11人) 回复此楼
4楼2010-01-27 16:02:10
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