应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】抗氧化模型如何选择？
341/4返回列表1234下一页
查看: 4577  |  回复: 33
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

0410370107

铁杆木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】抗氧化模型如何选择？ 已有11人参与

对提取物的抗氧化活性评价感觉很模糊，有的用DPPH、羟基自由基等等。抗氧化模型的选择有什么依据吗？
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

多糖项目

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
对棋不若观棋,观棋不若弹瑟,弹瑟不若听琴.古云：“但识琴中趣,何劳弦上音.”斯言信然.
1楼 2010-01-15 14:24:54
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

myselfsky8159

木虫 (著名写手)
★ ★ ★
0410370107(金币+1):谢谢参与
0410370107(金币+1,VIP+0):谢谢 1-15 16:07
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢myselfsky8159 砖家 哈哈 1-15 16:48
其实DPPH、羟自由基及ABTS等等的这些抗氧化方法都是前人经过探索总结出来的。你可以用一种方法去评价提取物的抗氧化活性，也可以用几种方法较全面的去评价提取物的抗氧化活性，当然每种方法都有自己的优缺点，如DPPH法就相对稳定，重现性较好，而清除羟自由基有时重现性不太好，或者数据规律性不强等。
赞一下(11人) 回复此楼
2楼2010-01-15 15:29:32
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

0410370107

铁杆木虫 (著名写手)
★
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-29 10:34:36
如果以BHT为对照品做清除自由基能力（非油脂）判定是不是瞎整？
做油脂抗氧化活性测定时候，为什么有的先进行亚油酸的过氧化值实验再以猪油（或植物油）进行抗氧化考察？不能直接就进行油脂抗氧化考察吗？多了上述的亚油酸实验，有什么重要意义呢？
赞一下(1人) 回复此楼
对棋不若观棋,观棋不若弹瑟,弹瑟不若听琴.古云：“但识琴中趣,何劳弦上音.”斯言信然.
3楼2010-01-15 16:13:04
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhengjiess

木虫 (著名写手)
★ ★
0410370107(金币+1):谢谢参与
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢支持，鼓励新虫 1-16 14:47
其实我还真的没有考虑过选择什么体系还要有什么样的根据，只是根据我们实验室以前做的经验，就选择了DPPH 羟基自由基和还原能力、金属离子螯合能力等几个指标，根据结果来选择。一般情况下 都得有几个比较好的规律的
赞一下(7人) 回复此楼
选择了就不要后悔
4楼2010-01-16 08:54:32
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhbhhero

木虫 (正式写手)
★ ★
0410370107(金币+1):谢谢参与
0410370107(金币+1,VIP+0): 1-16 20:06
我师姐做的抗氧化肽，做了8种抗氧化模型！
赞一下(4人) 回复此楼
5楼2010-01-16 13:59:36
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

0410370107

铁杆木虫 (著名写手)
能具体说说吗？
回复此楼
对棋不若观棋,观棋不若弹瑟,弹瑟不若听琴.古云：“但识琴中趣,何劳弦上音.”斯言信然.
6楼2010-01-16 20:07:03
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhbhhero

木虫 (正式写手)
★ ★
0410370107(金币+1,VIP+0):谢谢！ 1-16 21:38
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖交流 1-17 22:04
1.亚油酸体系中抗氧化能力的检测----硫氰酸铁法
2.二苯代苦肼基（DPPH）清除能力测定
3.超氧阴离子自由基清除能力测定
4.羟基自由基清除能力测定
5.螯合金属离子能力的测定
6.还原能力的测定
7.抑制H2O2诱导的小鼠红细胞溶血实验
8.抑制H2O2诱导的小鼠肝匀浆MDA生成实验
赞一下(13人) 回复此楼
7楼2010-01-16 20:59:14
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zqwxling

木虫 (著名写手)
★
0410370107(金币+1):谢谢参与
引用回帖:
Originally posted by zhengjiess at 2010-1-16 08:54:
其实我还真的没有考虑过选择什么体系还要有什么样的根据，只是根据我们实验室以前做的经验，就选择了DPPH 羟基自由基和还原能力、金属离子螯合能力等几个指标，根据结果来选择。一般情况下 都得有几个比较好的规律的

这方面的硕士论文很多，比葫芦画瓢就好！
赞一下(1人) 回复此楼
8楼2010-01-17 10:11:26
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

0410370107

铁杆木虫 (著名写手)
都没人接着讨论了？那么多抗氧化的，原来迷糊的居多！
赞一下 回复此楼
对棋不若观棋,观棋不若弹瑟,弹瑟不若听琴.古云：“但识琴中趣,何劳弦上音.”斯言信然.
9楼2010-01-19 09:53:02
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yinzhiminghao
★
0410370107(金币+1):谢谢参与
:dnd::dnd:
10楼2010-01-29 16:16:26
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 0410370107 的主题更新
341/4返回列表1234下一页
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 291求调剂 +10 关忆北. 2026-04-14 10/500 2026-04-16 14:39 by dingyanbo1
[考博] 申博自荐 +3 Linxia林夏 2026-04-13 3/150 2026-04-16 12:55 by 墨荷之露
[基金申请] RY：中国产出的科学垃圾论文，绝对数量和比例都世界第一 +7 zju2000 2026-04-14 18/900 2026-04-16 11:36 by 欢乐颂叶蓁
[考研] 085404 298分求调剂 +12 呼啦呼啦呼呼呼 2026-04-10 13/650 2026-04-16 11:00 by 阿文超
[考研] 290调剂生物0860 +38 哇哈哈，。 2026-04-11 44/2200 2026-04-16 09:52 by cuisz
[考研] 求调剂推荐 +8 小聂爱学习 2026-04-14 8/400 2026-04-16 07:22 by 学员JpLReM
[考研] 289 分105500药学专硕求调剂(找B区学校) +4 白云123456789 2026-04-13 4/200 2026-04-16 00:18 by 粉沁若尘
[考研] 273求调剂 +6 白居不易. 2026-04-09 8/400 2026-04-15 22:02 by wooluyong
[考研] 0854调剂 +13 长弓傲 2026-04-12 16/800 2026-04-15 13:45 by fenglj492
[考研] 求调剂 +12 璃茉一定上岸 2026-04-10 13/650 2026-04-14 00:08 by Equinoxhua
[考研] 考研二轮调剂 +10 故人?? 2026-04-09 10/500 2026-04-13 09:55 by szhize
[考研] 291求调剂 +8 关忆北. 2026-04-11 8/400 2026-04-12 09:32 by 逆水乘风
[找工作] 山东高校教师考核超级无底线，员工过不下去啦 +4 qut2026 2026-04-09 9/450 2026-04-12 00:54 by qut2026
[考研] 277 数一104，学硕，求调剂 +21 瓶子PZ 2026-04-09 23/1150 2026-04-11 23:12 by labixiaoqiao
[考研] 求调剂，一志愿大连理工大学354分 +5 雨声余生 2026-04-11 6/300 2026-04-11 16:12 by 雨声余生
[考研] 调剂 +5 文道星台 2026-04-11 5/250 2026-04-11 15:01 by 凯凯要变帅
[考研] 广东省 085601 329分求调剂 +14 Eddieddd 2026-04-10 14/700 2026-04-11 09:58 by bljnqdcc
[考研] 337求调剂 +4 研s. 2026-04-10 4/200 2026-04-11 08:57 by zhq0425
[考研] 263能源动力专硕求调剂 +4 加大号饭盒袋 2026-04-10 4/200 2026-04-10 20:52 by gong120082
[考研] 0858求调剂 5+5 Gky09300550， 2026-04-10 8/400 2026-04-10 19:13 by chemisry
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭