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wxiujiang96铜虫 (小有名气)
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[交流]
【求助】L-苹果酸可以调节肉的pH吗？ 已有1人参与
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| 请教诸位，L-苹果酸在国内允许作为酸度调节剂加入肉中吗？如果允许最高添加量为多少？ |
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wxiujiang96(金币+2):谢谢参与
wxiujiang96(金币+1,VIP+0):呵呵，L-苹果酸作为酸度调节剂有在果汁等方面的应用报道，不能在肉中添加有明文规定吗？ 1-3 20:31
wxiujiang96(金币+1,VIP+0):GB里它可作为酸度调节剂按生产适用量参加啊？O(∩_∩)O~，我想看一下它在肉品方面的应用文献：） 1-3 20:39
wxiujiang96(金币+2):谢谢参与
wxiujiang96(金币+1,VIP+0):呵呵，L-苹果酸作为酸度调节剂有在果汁等方面的应用报道，不能在肉中添加有明文规定吗？ 1-3 20:31
wxiujiang96(金币+1,VIP+0):GB里它可作为酸度调节剂按生产适用量参加啊？O(∩_∩)O~，我想看一下它在肉品方面的应用文献：） 1-3 20:39
不允许 |
2楼2010-01-02 15:33:08
3楼2010-01-02 17:58:47
4楼2010-01-02 22:34:55
wujin41658
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5楼2010-01-03 08:54:42
superharry
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6楼2010-01-03 11:37:13
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7楼2010-01-03 11:38:05
8楼2010-01-18 16:38:58
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wxiujiang96(金币+1):谢谢参与
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9楼2010-01-29 16:18:07
lwb1987521
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