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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】L-苹果酸可以调节肉的pH吗？
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dawn0675

至尊木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
苹果酸尤其是L-苹果酸的安全性很高，不会有限制的。
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11楼2010-04-20 09:03:25
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