| 查看: 24 | 回复: 0 | |||
科研检测交流
|
[交流]
[不合理蛙科研实验分享]实操粗脂肪测定实验 深耕食品科研基本功
|
|
粗脂肪测定是食品科研基础实验，此次实操让我全程摸索，收获满满干货。本次采用索氏提取法，实验前先将样品烘干研磨，我起初烘干不彻底，样品含水分导致提取效率低，重新烘干至恒重后才达标，研磨过筛也需细腻，避免颗粒堵塞提取管。 精准称样后装入滤纸筒，固定好索氏提取器，倒入无水乙醚作为提取剂，水浴加热回流。这一步要严控水温，既要保证乙醚沸腾回流，又不能过高引发危险，我全程紧盯装置，防止出现漏液情况。回流提取数小时后，取出滤纸筒烘干，称量提取瓶恒重，计算粗脂肪含量。 实验中我曾因提取时间不足导致结果偏低，反复调整后才得到准确数据。全程下来深刻体会到，粗脂肪测定考验细心与耐心，样品处理、提取把控、恒重称量每一步都不能疏忽。这次经历不仅熟练掌握索氏提取核心流程，更夯实了严谨的科研态度，为后续食品成分分析实验打下扎实基础。 |
回复此楼» 猜你喜欢
【不合理蛙科研实验干货分享】石墨炉原子吸收测米铅镉铬小结
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验交流分享】有机研萃促交流，协同创新拓前沿
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有171人回复
-
【不合理蛙科研基础检测分享】原子吸收测元素，细调火焰稳基线
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验干货分享】乳脂检测避坑记：温度离心定成败
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验干货】微波消解测四素，钙铁锌硒一次清
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验分享】梯度稀释控杂菌，限量计数不踩坑
已经有0人回复
-
[不合理蛙科研实验干货分享]实操食品微生物限量检测 筑牢实验严谨根基
已经有0人回复
-
[不合理蛙科研实验干货分享]实操食品微生物限量检测 筑牢实验严谨根基
已经有0人回复
-
[不合理蛙科研实验分享]实操粗脂肪测定实验 深耕食品科研基本功
已经有0人回复
-
[不合理蛙科研实验基础分享]实操索氏抽提法测脂肪 夯实实验硬本领
已经有0人回复