应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【分享】食品物理化学分析方法原理（PPT)（已搜无重复）
51/1返回列表
查看: 1430  |  回复: 12
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
【奖励】 本帖被评价6次，作者舒克8265增加金币 3.25 个
当前主题已经存档。
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

舒克8265

金虫 (著名写手)

[资源] 【分享】食品物理化学分析方法原理（PPT)（已搜无重复）

江南大学食品学院研究生课程系列1
http://http://d.namipan.com/d/b0429d91643d0aba24796cd899b822034e75192432fb4d00

[ Last edited by hawkyin on 2009-11-2 at 22:48 ]
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2009-10-31 14:29:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

舒克8265

金虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by www8204 at 2009-10-31 18:54:
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢新虫回帖交流！~ 10-27 20:21
axi8383(金币+1,VIP+0):谢谢新虫回帖交流！~ 10-27 23:45

食用油检测无非就是些测碘价、酸价、皂化价、过 ...

我见过日本的磷脂产品，卖的是天价，但是人家的东西就能卖得出。这和人家的生产和检测水平不无关系。
赞一下 回复此楼
5楼2009-10-31 19:00:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 13 个回答

www8204

金虫 (小有名气)

★ 一星级,一般

★
小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳，给个红包
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢新虫回帖交流！~ 10-27 20:21
axi8383(金币+1,VIP+0):谢谢新虫回帖交流！~ 10-27 23:45

食用油检测无非就是些测碘价、酸价、皂化价、过氧化值之类的指标吧，可以参考下《粮油食品检验》马涛主编，化学工业出版社；《油料油脂检验与分析》李桂华主编，化学工业出版社。
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2009-10-31 18:54:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

舒克8265

金虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by zyz1981 at 2009-10-31 16:09:
谢谢分享

这些低水平的检测，没法用于高质量的油品。要检测的指标有很多，比如反式脂肪酸含量等等。
赞一下 回复此楼
4楼2009-10-31 18:59:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wuwu.1221

至尊木虫 (正式写手)

★ 一星级,一般

是夏书芹还是许时婴教授的课件？很遗憾没有听到许老师的课
赞一下 回复此楼
7楼2009-11-01 17:10:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 13 个回答
☆ 无星级 ★ 一星级 ★★★ 三星级 ★★★★★ 五星级
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 华师大读博 +3 xq83 2026-04-22 3/150 2026-04-22 03:56 by 啊哒哒哒叨
[考博] 申博/考博 +4 啃面包的小书虫 2026-04-17 8/400 2026-04-21 16:26 by 啃面包的小书虫
[考研] 295分求调剂 +6 ?要上岸? 2026-04-17 6/300 2026-04-21 08:18 by Equinoxhua
[考研] 一志愿中科大材料与化工，353分还有调剂学校吗 +11 否极泰来2026 2026-04-15 13/650 2026-04-20 22:31 by Equinoxhua
[考研] 085600材料与化工调剂 5+3 孜孜不倦2002 2026-04-19 6/300 2026-04-20 21:25 by babero
[论文投稿] 期刊推荐 +3 材料研究生 2026-04-15 5/250 2026-04-20 16:02 by 豆豆7758
[论文投稿] 有没有接收比较快的sci期刊呀，最好在一个月之内的，研三孩子求毕业 20+4 之护着 2026-04-16 7/350 2026-04-20 15:45 by 豆豆7758
[教师之家] 又一批高校组建人工智能学院 师资行吗 不是骗人吗 +4 yexuqing 2026-04-19 4/200 2026-04-20 14:47 by brantleo
[考研] 337求调剂 +3 jyz04 2026-04-18 3/150 2026-04-20 12:24 by 研可安
[考博] 申博 +3 Xyyx. 2026-04-18 3/150 2026-04-20 10:44 by YuY66
[考研] 294求调剂 +8 淡然654321 2026-04-17 9/450 2026-04-19 19:51 by Equinoxhua
[考研] 304求调剂 +8 castLight 2026-04-16 8/400 2026-04-19 17:14 by 中豫男
[考研] 求调剂 +10 小聂爱学习 2026-04-16 12/600 2026-04-19 16:51 by 中豫男
[考研] 294求调剂 +15 淡然654321 2026-04-15 15/750 2026-04-19 08:20 by cuisz
[考研] 0854求调剂 +23 门路摸摸 2026-04-15 27/1350 2026-04-19 01:59 by 烟雨流涯
[考研] 300求调剂 +12 橙a777 2026-04-15 12/600 2026-04-18 23:51 by 路病情
[考研] 接受任何调剂 +6 也就是栗子 2026-04-17 7/350 2026-04-18 17:20 by 涵竹刘
[考研] 收到复试调剂但是去不了 +8 小蜗牛* 2026-04-16 8/400 2026-04-18 11:15 by zixin2025
[考研] 急需调剂 +9 绝不放弃22 2026-04-15 10/500 2026-04-18 08:09 by chixmc
[考研] 一志愿沪9，生物学326求调剂 +9 刘墨墨 2026-04-15 9/450 2026-04-16 17:14 by 崔崔崔cccc
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭