应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【分享】食品物理化学分析方法原理（PPT)（已搜无重复）
51/1返回列表
查看: 1334  |  回复: 12
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
【奖励】 本帖被评价6次，作者舒克8265增加金币 3.25 个
当前主题已经存档。
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

舒克8265

金虫 (著名写手)

[资源] 【分享】食品物理化学分析方法原理（PPT)（已搜无重复）

江南大学食品学院研究生课程系列1
http://http://d.namipan.com/d/b0429d91643d0aba24796cd899b822034e75192432fb4d00

[ Last edited by hawkyin on 2009-11-2 at 22:48 ]
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2009-10-31 14:29:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wuwu.1221

至尊木虫 (正式写手)

★ 一星级,一般

是夏书芹还是许时婴教授的课件？很遗憾没有听到许老师的课
赞一下 回复此楼
7楼2009-11-01 17:10:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 13 个回答

www8204

金虫 (小有名气)

★ 一星级,一般

★
小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳，给个红包
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢新虫回帖交流！~ 10-27 20:21
axi8383(金币+1,VIP+0):谢谢新虫回帖交流！~ 10-27 23:45

食用油检测无非就是些测碘价、酸价、皂化价、过氧化值之类的指标吧，可以参考下《粮油食品检验》马涛主编，化学工业出版社；《油料油脂检验与分析》李桂华主编，化学工业出版社。
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2009-10-31 18:54:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

舒克8265

金虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by zyz1981 at 2009-10-31 16:09:
谢谢分享

这些低水平的检测，没法用于高质量的油品。要检测的指标有很多，比如反式脂肪酸含量等等。
赞一下 回复此楼
4楼2009-10-31 18:59:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

舒克8265

金虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by www8204 at 2009-10-31 18:54:
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢新虫回帖交流！~ 10-27 20:21
axi8383(金币+1,VIP+0):谢谢新虫回帖交流！~ 10-27 23:45

食用油检测无非就是些测碘价、酸价、皂化价、过 ...

我见过日本的磷脂产品，卖的是天价，但是人家的东西就能卖得出。这和人家的生产和检测水平不无关系。
赞一下 回复此楼
5楼2009-10-31 19:00:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 13 个回答
☆ 无星级 ★ 一星级 ★★★ 三星级 ★★★★★ 五星级
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭