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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】荞麦脱皮技术
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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qwang106

木虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】荞麦脱皮技术

本人想利用荞麦等农作物做茶，但其外壳坚硬，且与仁粘合较紧，求助可以方便的脱去其壳的方法，希望高人不吝赐教！如果有什么资料也可以发到邮箱qwang20000@yahoo.com.cn,谢谢！
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1楼 2009-10-13 15:45:03
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gjuans071

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
干的荞麦粒可以直接用砻鼓把皮碾掉。
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2楼2009-10-13 17:03:24
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qwang106

木虫 (初入文坛)
谢谢！我查到有的文献说用烟熏干？有必要吗？还有的说蒸熟了，再脱皮，为什么啊？问的业余还望见谅
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3楼2009-10-15 20:28:15
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