| 查看: 482 | 回复: 1 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【讨论】黄原胶能发生美拉德反应吗?
|
|||
| 根据黄原胶的结构,主链上末端有个醛基,这可以说明它具有还原性吗?能发生美拉德反应吗? |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM:线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有117人回复
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》,以学习目的为主。
已经有2人回复
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有1人回复
djt
铁杆木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 5805.1
- 红花: 1
- 帖子: 656
- 在线: 10.4小时
- 虫号: 685939
- 注册: 2009-01-01
- 性别: GG
- 专业: 环境工程
2楼2009-10-07 15:24:04













回复此楼