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【转帖】矿泉水竟然含有致癌物质 核心是溴酸盐问题
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【转帖来自水世界】链接：http://www.chinacitywater.org/zwdt/dfsw/71025.shtml 记者在采访一家对溴酸盐控制得较好的企业时，其老总表示，矿泉水中的溴酸盐问题是行业内近几年才关注到的，目前矿泉水国标中并无该指标的限定，但在去年实施的《生活饮用水卫生标准》就有对这个指标的限定。他说，《生活饮用水卫生标准》是饮用水行业的最低标准，行业标准或者地方标准的制定都必须在遵守此标准的前提下制定。与矿泉水国标相比，前者是大标准，后者是小标准，既然前者对溴酸盐作了限制，后者应该进行相应调整。 降低溴酸盐含量 将增大企业成本 一家对溴酸盐控制得较好的企业老总表示，水中溴酸盐含量的多少与水源中溴化物的含量和添加臭氧消毒的量有关。如果水源中溴化物含量高或者加入臭氧的量偏高，那么也很有可能造成产品最终溴酸盐指标超标。企业要降低产品中溴酸盐的含量，水处理和设备的成本将加大，这对整个饮用水行业来说又是一个新的考验。但这是行业无法躲避的，国家监管部门最终也必定会检验该项指标，届时如果企业无法解决这个问题，就只能退出市场。 该老总还透露，目前处理水中溴酸盐含量的方法有很多，但都仍在不断完善中，还没有形成一套大家公认的好方法。有少数企业已经摸索出适合自己企业的工艺方法来使溴酸盐达标。 业内意见不一致 矿泉水新标难产 正如该老总所尖锐地指出，“企业要降低产品中溴酸盐的含量，水处理和设备的成本将加大，这对整个饮用水行业来说又是一个新的考验”，这使新的矿泉水标准在征询意见时遇到各种不一意见，至今对溴酸盐的态度不甚明朗。 据另一不愿公布姓名的矿泉水业内人士透露，目前国家正在对原有的饮用天然矿泉水国家标准进行修改，去年，第6稿中添加了溴酸盐的指标，但在今年年初出来的第7稿中并没有看到这个指标，矿泉水标准修订版的第8稿也即将出来。对于溴酸盐指标在第7稿中被删掉了，该人士表示，矿泉水国标的修订版本是按照行业、企业等各个部门意见进行总结的，最终的结果如何还没有定论。 此前，记者曾试图采访广东微生物研究所负责人，希望能了解到他所检测过的品牌的情况。他告诉记者，由于该话题敏感，在新矿泉水标准出来前，他不方便接受记者采访。该负责人也参与了新的矿泉水标准制定意见，他透露他提上去的意见中，有建议将菌落总数指标放宽的内容，但最终结果如何，现在尚不清楚。 国内相关部门曾关注溴酸盐 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所的技师岳银玲等人，曾在2006年用离子色谱法测定饮用水中溴酸盐的含量，并对北京超市中瓶装矿泉水溴酸盐含量进行了随即抽样调查。其论文公布在了《中国卫生检验杂志》上。 调查的结果显示，这些样品溴酸盐检出浓度在0.89～48.2μg/L之间，其中有2种瓶装矿泉水的溴酸盐含量超过世界卫生组织和美国环保局所规定的饮水最高允许浓度。其中一品牌矿泉水的溴酸盐含量，几乎是世界卫生组织和美国环保局规定最大容许浓度的5倍，具有一定的潜在致癌性。该技师在文中呼吁，希望有关部门加强对市场瓶装矿泉水的卫生监督和监测，并尽快制定相应的卫生标准，以保护广大消费者的身体健康。 此外，也有众多行业专家、学者在探讨如何更好地测定水中溴酸盐含量的方法。 军事医学科学院马秀英教授在新修订的《生活饮用水卫生标准》出台前，就标准中的溴酸盐问题曾对媒体表示，饮用含有微量溴酸盐的饮用水，短期内不会对饮用者的身体健康带来危害，但是长期饮用高溴酸盐含量的饮用水，将增加癌症的患病率。 可口可乐曾遭遇溴酸盐危机 2004年3月，可口可乐公司在英国遭遇溴酸盐危机。该公司在英国销售的Dasani瓶装水，在一次抽查检验中被发现溴酸盐含量远超过英国规定的饮用水标准。可口可乐公司在欧洲地区正全面回收该产品，总计数量有50万瓶之多。因其瓶装水中含有的致癌物质——溴酸盐含量超过法例规定的标准，引起消费者的恐慌。 对于这个突发危机，可口可乐英国公司的发言人立即出面表示，Dasani瓶装水抽查的溴酸盐含量虽然超过了英国规定的饮用水标准，但是并不会对饮用者的身体造成任何危害。同时，可口可乐公司还表示，在此前的数次抽样检查中，并没有发生溴酸盐含量超标的情况。另外，在世界其它地区销售的Dasani瓶装水也未出现类似情况。 不过，英国食品标准署在随后的声明中表示，可口可乐公司有必要暂停在英国境内的所有Dasani瓶装水的销售和宣传活动。同时，该署的一位发言人表示，虽然这一溴酸盐含量短期内不会对饮用者的身体健康带来任何危害，但是长期饮用这种高溴酸盐含量的饮品，将增加癌症的患病率。 |
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