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[求助]
复合凝聚法制备胶囊（明胶、阿拉伯胶），扫描电镜观察之前应该如何干燥呢？已有2人参与
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各位大神求助啊！明年就要毕业了，现在卡在这里很痛苦啊！ 我用的是复合凝聚法制备胶囊，壁材选用的是明胶和阿拉伯胶（1：1），芯材是提取的果油，吐温80和司盘80（1：1）做乳化剂，先在45℃下调节pH至4.1反应30min，调节温度至15℃以下反应30min，再调节pH至6加入TG酶固化反应3h。用whatman滤纸过滤得到胶囊，然后冷冻干燥进行扫描电镜的观察。可是扫描电镜观察出来的结果和之前在显微镜下看到的结果差别很大，是不是不应该用冷冻干燥呢？显微镜下是理想的颗粒状，粒径均一且表面光滑平整。但是冷冻干燥后就是絮状，而且好像形态也破坏了。  冷冻干燥前.jpg  冷冻干燥后.jpg |
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