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zhangjuan233

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】多糖水解,出现黑色物!

我用12M的浓硫酸对多糖进行水解,结果发现溶液中有黑色的悬浮物出现。我以为是糖没有被水解完全,于是又加了硫酸,结果发现黑色物越多了,请问是不是我加的浓硫酸的量过多了?还是水解时间太长了?黑色物质是什么呢?

[ Last edited by sugl on 2009-4-23 at 08:41 ]
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sxlion811

金虫 (正式写手)


zhangjuan233(金币+1,VIP+0): 5-7 11:43
是不是被碳化了?
开心努力一辈子
2楼2009-04-22 21:19:25
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myselfsky8159

木虫 (著名写手)


zhangjuan233(金币+1,VIP+0): 5-7 11:43
你硫酸浓度是不是太高了?
  有可以被碳化了...
3楼2009-04-22 21:49:57
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linsp87

木虫 (正式写手)

★ ★
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zhangjuan233(金币+1,VIP+0): 5-7 11:43
浓硫酸浓度太高,多糖被碳化了。一般多糖水解选择的酸浓度不是太高。
4楼2009-04-24 15:53:59
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)


zhangjuan233(金币+1,VIP+0): 5-7 11:44
碳化哒
太有才了
5楼2009-04-24 16:31:55
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席雄刚

铁虫 (小有名气)

基本判断出你的浓度过高!

★ ★ ★ ★
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zhangjuan233(金币+3,VIP+0): 5-7 11:43
如果12M的话,按照质量换算,就到了浓硫酸的范畴。多糖的水解是一个催化过程,有酸提供H+,然后催化多糖的糖苷键之间加水水解。如果酸的浓度过高,就会表现出氧化性质,将多糖脱水生成一系列的脱水产物,比如糠醛等,糠醛近一步聚合,就会形成黑色的焦化物质。你可以参考一下中国农大的《食品化学》》
6楼2009-04-24 21:25:07
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tuqw

金虫 (小有名气)


zhangjuan233(金币+1,VIP+0): 5-7 11:44
你做的什么药材?如何提取的?我觉得和你药材中的某类成分有关。我用12M浓硫酸显色时就没有出现过这种状况。
7楼2009-04-29 08:41:12
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kaqiusha8209

银虫 (小有名气)


zhangjuan233(金币+1,VIP+0): 5-7 11:44
楼主 高中 化学不过关,12M的硫酸 还不是见神杀神,见佛杀佛!
你那糖只剩下C了!
8楼2009-04-29 10:10:34
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icysun0123

新虫 (初入文坛)


zhangjuan233(金币+1,VIP+0): 5-7 11:44
估计是碳话了有关
要不就是多糖溶液里含其他杂质类的物质
9楼2009-05-02 10:27:54
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xuping6779

金虫 (初入文坛)

浓硫酸大约才18M楼主的硫酸浓度是不是太高了
10楼2009-05-07 21:09:00
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