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没有名字的我

新虫 (初入文坛)

[求助] 想请问一下制作乳饮料中,买的直投式菌种,接种量该怎么决定,包...已有1人参与

想请问一下制作乳饮料中,买的直投式菌种,接种量该怎么决定,包装袋上的单位是u,该怎么换算

@xiaoamuchong @lovibond 发自小木虫IOS客户端
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yu27317961

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【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
菌种复原培养,小试发酵能力检测,平行多次测定投料中菌种、底物比例,以及时间、温度等正交
2楼2018-08-14 08:05:51
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