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人胖无罪

金虫 (小有名气)

[求助] 麻烦帮下，谢谢已有1人参与

固体发酵酵母，木霉，没做过固体发酵罐，麻烦问下有没有比较推荐可以学习下的，资料，书什么的都可以，最好可以下载，谢谢
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1楼2018-06-09 21:23:54
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三叶虫122

铁虫 (初入文坛)
真费劲，这么简单的话题搞得这么复杂，什么淋水啊，什么升温啊，那用得了这么费劲啊，固体发酵比液体发酵简单的多，也一样消毒，一样培养，产量更大。
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9楼2018-06-16 11:21:19
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三叶虫122

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-16 22:55:15
我倒是感觉固态发酵稍微比液态的难一点，
三角瓶的固态发酵没问题，固态发酵罐就根本搅拌不动了，液体罐可以搅拌
尝试添加其他材料也不行，...

我老做固体培养试验，固体培养要多简单有多简单，固体培养基连配方试验基本都省了，消毒也容易消透，固体培养前面翻一次固体培养基，后面不用翻，消以前加足一次水，后面也不用加，置于透气，那就更用不着了，固体培养的概念本身就是要比液体透气的多。工作量可以自己控制，只要工具趁手，一次发酵几十公斤都可以。置于产量，固体培养的产量一般是液体的几倍到几十倍，甚至上百倍。不明白还有什么难度。
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人胖无罪
15楼2018-06-19 15:45:36
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三叶虫122

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
19楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-19 21:22:02
等等，固态发酵三角瓶的确实简单，但是肯定没有液体搅拌均匀吧？？
消毒之类的比液体罐简单，没有多少死角，这个我承认
加足够一次水，后面不用补水么？？发酵罐通空气后面肯定要干啊，这边我试验过的，必须有个 ...

固体完全可以搅拌均匀，固体后面不用补水，关键看你干什么了，湿度不难保持，一会补水一会粘成团，这不就是水分控制不稳定么，一会多一会少，水分含量太高肯定搅不开。水分太低，就会不长，关键控水量
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人胖无罪
20楼2018-06-24 21:07:18
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