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人胖无罪

金虫 (小有名气)

[求助] 麻烦帮下,谢谢已有1人参与

固体发酵酵母,木霉,没做过固体发酵罐,麻烦问下有没有比较推荐可以学习下的,资料,书什么的都可以,最好可以下载,谢谢
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人胖无罪

金虫 (小有名气)

送红花一朵
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2楼: Originally posted by skull123 at 2018-06-10 17:18:58
去中国知网找找,固态发酵,一般固态发酵罐严格意义上估计都称不上罐子,因为固体翻动很难,不像液体,可以很轻松的实现大体积的搅拌,所以很多时候可能是很多个小的10L血清瓶之类的,里面装上少量固体培养基,固体 ...

谢谢,试试,就是想找固体罐的,公司刚装了一个500L的小罐子,没人用过,找到的也都是食品发酵的
3楼2018-06-11 05:23:12
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人胖无罪

金虫 (小有名气)

送红花一朵
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4楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-14 20:57:18
用过固体发酵罐,液体发酵的从三角瓶放大到发酵罐好转移,但是固体发酵罐要一直加水,保持湿度,三角瓶的不用加水
而且还要考虑到搅拌的东西,太黏了无法搅拌
而是固态发酵要比液态发酵时间长。。。
实验室用的一 ...

谢谢,有补水的箱和喷淋口,请问实验室三角瓶也是用固体培养吗,听人说好像是摇瓶液体接在固体发酵罐,灭菌是和液体罐一样吗,一般多长时间
5楼2018-06-15 13:15:08
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人胖无罪

金虫 (小有名气)

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6楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-15 13:51:07
你问的是三角瓶还是固体罐的,这2个我都做过固态发酵
固体罐也分好几种了,有的里面是有抽屉的还有啥都没有的,这些可以定制的看你需求的
我用的是50L固体罐,他可以从种子液的液体罐利用压力转入固体罐,也可以 ...

我这边是500L卧式搅拌的,应该是接种口接种吧,没有小种子罐,没有用过固体罐,心里没底,我看有说灭菌温度是阶段升温,不是直接升121度的,灭菌时间也要加长,固体罐多少水分比较合适,50还是60呢?
7楼2018-06-15 15:26:30
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8楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-15 18:45:41
121度前,分2个阶段,100度之前和100度到121度,就是和液体罐操作相同的,就是比液体罐升温慢,不均匀,差不多温度就可以开始下个阶段操作的
固体罐需要多少水你可以看看三角瓶需要多少水,加水看粉就是发酵物质的 ...

好的谢谢,灭菌之后的,有湿度计,不过也只是量罐内的湿度,和培养基湿度还是有区别的,还是要实验的,导热慢,温度不匀也是
12楼2018-06-17 21:43:31
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金虫 (小有名气)

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10楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-16 22:55:15
我倒是感觉固态发酵稍微比液态的难一点,
三角瓶的固态发酵没问题,固态发酵罐就根本搅拌不动了,液体罐可以搅拌
尝试添加其他材料也不行,...

只是听说带搅拌的不能加太多的料,搅拌速度也不能太快,设备商也说和液体差不多,但没做过,心里没底呀
13楼2018-06-17 21:46:28
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14楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-18 12:57:10
固态发酵的料是罐子的一半少一点,搅拌速度肯定是很慢的,比不上液体罐的,我那个是原料加水就会变成泥巴那种粘成团的,所以搅拌不动
原理和液体罐一个样差不多的,液体罐会了,固体罐肯定会的,...

好的谢谢
16楼2018-06-19 15:50:25
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15楼: Originally posted by 三叶虫122 at 2018-06-19 15:45:36
我老做固体培养试验,固体培养要多简单有多简单,固体培养基连配方试验基本都省了,消毒也容易消透,固体培养前面翻一次固体培养基,后面不用翻,消以前加足一次水,后面也不用加,置于透气,那就更用不着了,固体 ...

好的,谢谢
17楼2018-06-19 15:50:36
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11楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-16 23:01:32
此外还得考虑补水问题,不像三角瓶那样可以不用加水...

试试看吧
18楼2018-06-19 15:51:42
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20楼: Originally posted by 三叶虫122 at 2018-06-24 21:07:18
固体完全可以搅拌均匀,固体后面不用补水,关键看你干什么了,湿度不难保持,一会补水一会粘成团,这不就是水分控制不稳定么,一会多一会少,水分含量太高肯定搅不开。水分太低,就会不长,关键控水量...

是的,水分应该很重要,做过有机物料堆肥,固态罐没有用过
22楼2018-07-02 09:23:14
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