应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 紫薯粉卡喉咙
341/4返回列表1234下一页
查看: 3702  |  回复: 33
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

RUTH蹄蹄

新虫 (小有名气)

[求助] 紫薯粉卡喉咙 已有4人参与

我做的紫薯粉，类似于早餐粉那种，用开水冲泡即可食用，但是现在有个问题就是始终感觉紫薯粉有点儿卡喉咙，就是喝进去的时候，不知道有没有什么办法可以解决，求大神赐教！

发自小木虫IOS客户端
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2017-06-26 19:53:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

啦啦噼啪

木虫 (著名写手)
紫薯自身的直链淀粉含量高，这样的结构不易复水，也不容易保水。建议加入糊精或者植物性起酥油试试

发自小木虫Android客户端
赞一下(3人) 回复此楼
莫叹年少好，只谓人未老。
10楼2017-06-27 14:40:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

如果木南

新虫 (正式写手)
和粉的粒度有没有关系呢

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
2楼2017-06-26 19:59:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

RUTH蹄蹄

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 如果木南 at 2017-06-26 19:59:14
和粉的粒度有没有关系呢

这个问题我考虑过了，所以用的紫薯全粉已经是很细很细的了

发自小木虫IOS客户端
赞一下 回复此楼
3楼2017-06-26 21:38:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

和光同尘1988

新虫 (正式写手)
纤维素或者淀粉含量太高了，试着酶解下，冷冻干燥处理后看看。

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
4楼2017-06-26 21:46:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chenxiao1993

新虫 (初入文坛)
用热水冲泡，紫薯粉不能完全溶解吧，所以喝起来有点卡喉咙

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
5楼2017-06-27 07:49:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sqzhang

禁虫 (正式写手)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
6楼2017-06-27 08:02:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

RUTH蹄蹄

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 和光同尘1988 at 2017-06-26 21:46:32
纤维素或者淀粉含量太高了，试着酶解下，冷冻干燥处理后看看。

我用的紫薯全粉，所以淀粉含量可能确实比较高。但是如果酶解的话，感觉整个时间就要好长啊……

发自小木虫IOS客户端
赞一下 回复此楼
7楼2017-06-27 10:28:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

RUTH蹄蹄

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 和光同尘1988 at 2017-06-26 21:46:32
纤维素或者淀粉含量太高了，试着酶解下，冷冻干燥处理后看看。

嗯，酶解的话，那整个时间就拉的很长啦。而且工厂那边的话，也是希望可以尽量避免酶解或者其他工艺，希望通过添加剂来解决这个问题

发自小木虫IOS客户端
赞一下 回复此楼
8楼2017-06-27 10:58:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以用小麦粉改良一下。
赞一下 回复此楼
从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
9楼2017-06-27 12:31:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 RUTH蹄蹄 的主题更新
341/4返回列表1234下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:42 by ZvyPK8n6Nfki
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:34 by ZvyPK8n6Nfki
[找工作] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:28 by ZvyPK8n6Nfki
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:18 by ZvyPK8n6Nfki
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-28 23:46 by b8fCuTHqckEt
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 4/200 2026-09-28 23:19 by b8fCuTHqckEt
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 3/150 2026-09-28 23:12 by b8fCuTHqckEt
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:55 by ez6fGg9abYaj
[公派出国] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:55 by ez6fGg9abYaj
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 5/250 2026-09-28 22:45 by ez6fGg9abYaj
[有机交流] 同一个分子，一条来自文献，一条来自AI——不告诉你答案，你会选哪条？ +3 tianxiaoxian 2026-09-28 6/300 2026-09-28 22:44 by tianxiaoxian
[找工作] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 5/250 2026-09-28 22:32 by ez6fGg9abYaj
[公派出国] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:28 by ez6fGg9abYaj
[博后之家] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 3/150 2026-09-28 22:21 by ez6fGg9abYaj
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 6/300 2026-09-28 22:15 by ez6fGg9abYaj
[论文投稿] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 3/150 2026-09-28 19:08 by 9lS3ad5oOymn
[考研] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 18:51 by 9lS3ad5oOymn
[找工作] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 17:30 by ZYXdhzDAy9ZX
[教师之家] 某top大学教授说“能够在市场中兑现的能力才是真能力”无比同意！ +7 zju2000 2026-09-26 8/400 2026-09-28 16:42 by beefly
[教师之家] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 3/150 2026-09-28 15:32 by ZYXdhzDAy9ZX
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭