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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 【求教】关于水包油乳状液问题！
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张远军

金虫 (小有名气)

[交流] 【求教】关于水包油乳状液问题！

各位高手请指教：
怎样使水包油乳状液（如水：大豆油=10：1）更加稳定，不用机械法，不考虑温度等。
只从表面活性剂、助剂、添加剂上考虑。

[ Last edited by zhjf on 2008-12-29 at 21:15 ]
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1楼 2008-12-29 21:10:01
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张远军

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by linjinbin at 2008/12/30 16:59:
阴非离子复配是可以提高乳化效果的，这个其作用的主要是阴离子表面活性剂的解离，但是反过来，阴离子大量而非离子少量是没有意义的，并且不能提高乳化的能力
从理论上说，你的HLB值与大豆油相近是比较好的
不是 ...

非常感谢你的指教，我依然不明白，能不能用理论解释一下，为什么水包油乳状液应该选择HLB于油较为相近的。
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12楼2008-12-30 21:04:35
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syhope

铜虫 (小有名气)
不用机械法，意思是制乳液时不用搅拌吗？体系自发形成乳液，微乳好像可以。至于用什么乳化剂本人没有研究过。
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2楼2008-12-30 09:36:02
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张远军

金虫 (小有名气)
我的意思是在同一加料条件同一温度，同一搅拌速度等条件下，来考察表面活性剂助剂，及其他的添加剂对乳状液稳定性的影响。
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3楼2008-12-30 10:34:43
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linjinbin

铁杆木虫 (正式写手)
★
mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论！欢迎常来精化版！
一般用于植物油乳化的表面活性剂都是非离子型的，我曾经做过这方面的改性
就是用人家公司的产品进行改性，是表面活性剂的效果更好
同时，要提高乳化能力还可以通过表面活性剂的复配
例如在非离子中加如阴离子表面活性剂例如十二烷基苯环酸钠==
同时适当的加如一些电解质对乳液温度也有帮助
不过电解质的选择要试才行
此外，在乳液中加微小的颗粒，如纳米级的颗粒也是有帮助的
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4楼2008-12-30 11:08:10
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