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张远军

金虫 (小有名气)

[交流] 【求教】关于水包油乳状液问题!

各位高手请指教:
怎样使水包油乳状液(如水:大豆油=10:1)更加稳定,不用机械法,不考虑温度等。
只从表面活性剂、助剂、添加剂上考虑。

[ Last edited by zhjf on 2008-12-29 at 21:15 ]
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syhope

铜虫 (小有名气)

不用机械法,意思是制乳液时不用搅拌吗?体系自发形成乳液,微乳好像可以。至于用什么乳化剂本人没有研究过。
2楼2008-12-30 09:36:02
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张远军

金虫 (小有名气)

我的意思是在同一加料条件同一温度,同一搅拌速度等条件下,来考察表面活性剂助剂,及其他的添加剂对乳状液稳定性的影响。
3楼2008-12-30 10:34:43
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linjinbin

铁杆木虫 (正式写手)


mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论!欢迎常来精化版!
一般用于植物油乳化的表面活性剂都是非离子型的,我曾经做过这方面的改性
就是用人家公司的产品进行改性,是表面活性剂的效果更好
同时,要提高乳化能力还可以通过表面活性剂的复配
例如在非离子中加如阴离子表面活性剂例如十二烷基苯环酸钠==
同时适当的加如一些电解质对乳液温度也有帮助
不过电解质的选择要试才行
此外,在乳液中加微小的颗粒,如纳米级的颗粒也是有帮助的
4楼2008-12-30 11:08:10
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linjinbin

铁杆木虫 (正式写手)

对了
水包油的做成微乳非常难
我做了一个学期都没有进展
5楼2008-12-30 11:11:53
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zhouhaiqing


zhjf(金币+1,VIP+0):感谢积极应助,欢迎常来精化版!
找些植物油的乳化剂就行了。植物油乳化剂V20效果就非常不错
6楼2008-12-30 11:49:02
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storm8306

木虫 (正式写手)

会飞的羽毛


zhjf(金币+1,VIP+0):感谢积极交流,欢迎常来精化版交流经验,分享资源!
添加适量的无机盐也可以起到使乳状液更加稳定的作用,但添加量要把握好,过了就会有破乳的作用了
此外,也可以加入一些C4-C8的脂肪醇或脂肪酸酯,也有增加乳状液稳定的作用
Don't give up and don't give in!
7楼2008-12-30 12:49:14
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mooncakexzj

荣誉版主 (文坛精英)

优秀区长优秀区长优秀版主优秀版主


zhjf(金币+1,VIP+0):辛苦了!
这个做微乳剂应该是比较容易的,你的水的含量比较大,油相较少助剂的量用的应该不大就可以达到效果,一般应该选择亲水性强一点的非离子和阴离子复配就可以了!
海上生明月,天涯共此时!
8楼2008-12-30 12:54:43
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张远军

金虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by zhouhaiqing at 2008/12/30 11:49:
找些植物油的乳化剂就行了。植物油乳化剂V20效果就非常不错

你好我想问一下关于如果植物油乳化剂V20对植物有乳化效果非常好,能否阐明一下为什么,其效果比较好的机理是什么。
9楼2008-12-30 14:48:42
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张远军

金虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by mooncakexzj at 2008/12/30 12:54:
这个做微乳剂应该是比较容易的,你的水的含量比较大,油相较少助剂的量用的应该不大就可以达到效果,一般应该选择亲水性强一点的非离子和阴离子复配就可以了!

我不想作微乳剂,只做乳化剂即产品是乳白色的,像牛奶一样,我想问一下为什么选择要选则亲水性强的非离子与阴离子复配呢,为什么不选择亲水性强的阴离子与亲水性弱的的非离子复配(原理上这样可以得到不同HLB的乳剂),当然对我想要达到的效果(水包油),能不能从理论上说一下,是HLB较大好呢,还是选择大豆油乳化所需HLB相近的值(此可通过采用不同HLB值的乳化剂复配测得)。
10楼2008-12-30 15:06:12
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