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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 【求教】关于水包油乳状液问题！
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张远军

金虫 (小有名气)

[交流] 【求教】关于水包油乳状液问题！

各位高手请指教：
怎样使水包油乳状液（如水：大豆油=10：1）更加稳定，不用机械法，不考虑温度等。
只从表面活性剂、助剂、添加剂上考虑。

[ Last edited by zhjf on 2008-12-29 at 21:15 ]
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1楼 2008-12-29 21:10:01
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张远军

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by mooncakexzj at 2008/12/30 12:54:
这个做微乳剂应该是比较容易的，你的水的含量比较大，油相较少助剂的量用的应该不大就可以达到效果，一般应该选择亲水性强一点的非离子和阴离子复配就可以了！

我不想作微乳剂，只做乳化剂即产品是乳白色的，像牛奶一样，我想问一下为什么选择要选则亲水性强的非离子与阴离子复配呢，为什么不选择亲水性强的阴离子与亲水性弱的的非离子复配（原理上这样可以得到不同HLB的乳剂），当然对我想要达到的效果（水包油），能不能从理论上说一下，是HLB较大好呢，还是选择大豆油乳化所需HLB相近的值（此可通过采用不同HLB值的乳化剂复配测得）。
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10楼2008-12-30 15:06:12
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syhope

铜虫 (小有名气)
不用机械法，意思是制乳液时不用搅拌吗？体系自发形成乳液，微乳好像可以。至于用什么乳化剂本人没有研究过。
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2楼2008-12-30 09:36:02
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张远军

金虫 (小有名气)
我的意思是在同一加料条件同一温度，同一搅拌速度等条件下，来考察表面活性剂助剂，及其他的添加剂对乳状液稳定性的影响。
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3楼2008-12-30 10:34:43
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linjinbin

铁杆木虫 (正式写手)
★
mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论！欢迎常来精化版！
一般用于植物油乳化的表面活性剂都是非离子型的，我曾经做过这方面的改性
就是用人家公司的产品进行改性，是表面活性剂的效果更好
同时，要提高乳化能力还可以通过表面活性剂的复配
例如在非离子中加如阴离子表面活性剂例如十二烷基苯环酸钠==
同时适当的加如一些电解质对乳液温度也有帮助
不过电解质的选择要试才行
此外，在乳液中加微小的颗粒，如纳米级的颗粒也是有帮助的
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4楼2008-12-30 11:08:10
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