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linjinbin

铁杆木虫 (正式写手)


zhjf(金币+1,VIP+0):感谢积极交流~~
阴非离子复配是可以提高乳化效果的,这个其作用的主要是阴离子表面活性剂的解离,但是反过来,阴离子大量而非离子少量是没有意义的,并且不能提高乳化的能力
从理论上说,你的HLB值与大豆油相近是比较好的
不是越大越好
11楼2008-12-30 16:59:02
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张远军

金虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by linjinbin at 2008/12/30 16:59:
阴非离子复配是可以提高乳化效果的,这个其作用的主要是阴离子表面活性剂的解离,但是反过来,阴离子大量而非离子少量是没有意义的,并且不能提高乳化的能力
从理论上说,你的HLB值与大豆油相近是比较好的
不是 ...

非常感谢你的指教,我依然不明白,能不能用理论解释一下,为什么水包油乳状液应该选择HLB于油较为相近的。
12楼2008-12-30 21:04:35
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fangbochen

金虫 (小有名气)

选用乳化剂的HLB要与所要乳化的介质的HLB相近,乳化效果更好。
加少量长链极性有机物如脂肪醇、脂肪酸或脂肪胺等,可以使乳液更加稳定。
13楼2009-01-16 14:02:40
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