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[交流]
多糖在水中的凝胶
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多糖在水中凝胶，为什么要经历高温溶解的过程？可不可能有别的方法替代高温的过程？在做一个小比赛，不知道可不可能在低温状况下作出果冻，主要是魔芋粉，我想加天然果汁:-I…本人小白，求各位大神解答，不甚感激 发自小木虫IOS客户端 [ Last edited by 叮叮xll on 2017-3-7 at 17:15 ] |
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