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厌氧发酵 已有1人参与
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水果皮厌氧发酵，溶解性cod开始达到最大值，随发酵时间降低。用蒽酮发测定糖原，糖原则开始不是很大，随发酵时间，先增大后减少。不明白为什么会这样 发自小木虫Android客户端 |
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2楼2017-02-27 10:09:25
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4楼2017-02-28 10:31:29
5楼2017-03-08 13:45:39
送红花一朵 |
谢谢，经过你的提示我也想明白了。cod降低和升高是由于微生物对溶解性有机物降解作用和不溶性有机物水解形成小分子溶解性有机物两个方面综合形成。糖原的溶出小于其他类型溶解性有机物的降解是可以形成cod的下降。现在只是不明白其他类型溶解性有机物是什么。 发自小木虫Android客户端 |
6楼2017-03-10 23:23:19