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【求助】恳求解，糯米粉做的糕点需要添加什么东西才不会变硬开裂呢？
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| 我有一个朋友是做糕点的，他用糯米粉做成的糕点很Q很好吃，大概是糯米糍那类的东西，但是却很容易变硬甚至开裂，特别是冬天，希望在这里求助好心人，有没有人知道要加什么添加剂才不会那么容易变硬开裂？而且这种添加剂对人体无害。或者在制作工艺上需要注意什么？ |
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5楼2009-02-01 08:32:00