| 查看: 2153 | 回复: 5 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【求助】恳求解，糯米粉做的糕点需要添加什么东西才不会变硬开裂呢？
|
|||
| 我有一个朋友是做糕点的，他用糯米粉做成的糕点很Q很好吃，大概是糯米糍那类的东西，但是却很容易变硬甚至开裂，特别是冬天，希望在这里求助好心人，有没有人知道要加什么添加剂才不会那么容易变硬开裂？而且这种添加剂对人体无害。或者在制作工艺上需要注意什么？ |
回复此楼» 猜你喜欢
273农学求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有266人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有7人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有4人回复
ywzds1985
铜虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 385.6
- 散金: 47
- 帖子: 161
- 在线: 19.3小时
- 虫号: 694724
- 注册: 2009-01-22
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2009-01-28 20:46:07
3楼2009-01-30 17:57:23
4楼2009-01-30 17:57:47
yongyuan734
木虫 (正式写手)
- 应助: 23 (小学生)
- 金币: 2026
- 红花: 4
- 帖子: 354
- 在线: 21.6小时
- 虫号: 451346
- 注册: 2007-11-04
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
5楼2009-02-01 08:32:00
hwfxlj2003
铜虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 168.7
- 红花: 1
- 帖子: 155
- 在线: 39.7小时
- 虫号: 430297
- 注册: 2007-08-05
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
6楼2009-02-01 21:35:56
