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fanfan92

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于禽肉类的课题研究 已有4人参与

请问关于肉的保水性研究,现在都有哪些好的研究啊!
其中涉及到滚揉,如果实验室没有滚揉仪器该选择什么啊?谢谢啦!

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勇敢的贝壳

铁杆木虫 (正式写手)

真空滚揉,呼吸滚揉等,模拟是做不出来的

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9楼2016-11-17 08:00:36
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
不辞辛苦,手动。。。可以选择滚筒,玻璃或者不锈钢
刚去搜索了一下,价格好贵
2楼2016-11-15 11:20:02
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星夜清客

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
手动摔打,模仿滚揉
3楼2016-11-15 12:59:15
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jieing007

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
滚揉? 是不是就是 和面机的原理啊
4楼2016-11-15 14:10:27
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