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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 芽孢杆菌发酵过程中，发酵液里的还原糖浓度不断增高，求助这是什么个情况
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WJ守望者

新虫 (初入文坛)

[交流] 芽孢杆菌发酵过程中，发酵液里的还原糖浓度不断增高，求助这是什么个情况

培养基碳源是麸皮，运用DNS方法检测还原糖，结果发现随着发酵的进行发酵液中还原糖浓度呈线性上升趋势，这到底是怎么回事？？随着细菌的生长，还原糖浓度应该降低才对啊。求各位大神不吝赐教。
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1楼 2016-10-15 16:56:30
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

charon1982

铁杆木虫 (著名写手)
★
WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
麸皮中含有淀粉和粗纤维类大分子物质，可能初期芽孢杆菌的水解作用，还原糖的量会增多，随着进一步发酵，应该会下降的
还有你添加的麸皮量是不是有点多，芽孢杆菌还没有来得及消耗
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2楼2016-10-15 17:09:55
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zhchzhsh2076

木虫之王 (文学泰斗)
★
WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
祝顺利。

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5楼2016-10-15 17:22:37
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字典儿

新虫 (正式写手)
★
WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
我也在做这个

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10楼2016-10-15 17:53:48
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WJ守望者

新虫 (初入文坛)
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2楼: Originally posted by charon1982 at 2016-10-15 17:09:55
麸皮中含有淀粉和粗纤维类大分子物质，可能初期芽孢杆菌的水解作用，还原糖的量会增多，随着进一步发酵，应该会下降的
还有你添加的麸皮量是不是有点多，芽孢杆菌还没有来得及消耗

没有下降，一直在升…

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11楼2016-10-15 18:02:37
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charon1982

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
11楼: Originally posted by WJ守望者 at 2016-10-15 18:02:37
没有下降，一直在升…
...

补充点氮源试试
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12楼2016-10-15 18:03:56
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WJ守望者

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
12楼: Originally posted by charon1982 at 2016-10-15 18:03:56
补充点氮源试试...

碳氮比为1:3.8，培养基里不缺氮的

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13楼2016-10-15 18:11:58
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charon1982

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
13楼: Originally posted by WJ守望者 at 2016-10-15 18:11:58
碳氮比为1:3.8，培养基里不缺氮的
...

碳氮比为1:3.8,那这个培养基设定就有问题了，氮源是什么，测过菌体生物量的变化吗
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14楼2016-10-15 18:18:23
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WJ守望者

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
14楼: Originally posted by charon1982 at 2016-10-15 18:18:23
碳氮比为1:3.8,那这个培养基设定就有问题了，氮源是什么，测过菌体生物量的变化吗...

黄豆饼粉，培养基优化到最后就是这个比例

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15楼2016-10-15 18:20:33
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charon1982

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
15楼: Originally posted by WJ守望者 at 2016-10-15 18:20:33
黄豆饼粉，培养基优化到最后就是这个比例
...

生物量和氮源的变化情况呢，不知道你的用途，如果不影响你获得菌体量，就不纠结这个问题了
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16楼2016-10-15 18:23:43
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WJ守望者

新虫 (初入文坛)
就是想在提高活菌数和产孢率的前提下，用便宜的原料，摇瓶量级10次方

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17楼2016-10-15 18:27:57
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WJ守望者

新虫 (初入文坛)
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16楼: Originally posted by charon1982 at 2016-10-15 18:23:43
生物量和氮源的变化情况呢，不知道你的用途，如果不影响你获得菌体量，就不纠结这个问题了...

有没有可能是菌分泌了淀粉酶，将淀粉水解成了葡萄糖，而细菌生长又不需要这么多葡萄糖，从而造成了还原糖含量上升

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18楼2016-10-15 18:31:58
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charon1982

铁杆木虫 (著名写手)
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18楼: Originally posted by WJ守望者 at 2016-10-15 18:31:58
有没有可能是菌分泌了淀粉酶，将淀粉水解成了葡萄糖，而细菌生长又不需要这么多葡萄糖，从而造成了还原糖含量上升
...

有可能啊，比如你的菌体量以及达到极限，不长了，酶活的作用并没有消失
你发酵后的ph多少，如果变碱性了，菌不长了，芽孢杆菌类的碱性淀粉酶发挥作用了
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19楼2016-10-15 18:37:53
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WJ守望者

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
19楼: Originally posted by charon1982 at 2016-10-15 18:37:53
有可能啊，比如你的菌体量以及达到极限，不长了，酶活的作用并没有消失
你发酵后的ph多少，如果变碱性了，菌不长了，芽孢杆菌类的碱性淀粉酶发挥作用了...

很有可能，放罐的时候8.7左右，指数生长期时也都是在7-8之间

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20楼2016-10-15 18:43:40
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liujunhero

新虫 (文学泰斗)
★
WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
麸皮被降解

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23楼2016-10-15 19:07:18
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huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)
★
WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
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2楼: Originally posted by charon1982 at 2016-10-15 17:09:55
麸皮中含有淀粉和粗纤维类大分子物质，可能初期芽孢杆菌的水解作用，还原糖的量会增多，随着进一步发酵，应该会下降的
还有你添加的麸皮量是不是有点多，芽孢杆菌还没有来得及消耗

赞同。

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25楼2016-10-19 17:57:34
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不懂你就问

新虫 (初入文坛)
★
WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
芽孢杆菌发酵液是怎么样培养的呢，望告知
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26楼2016-12-15 09:04:16
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轩若伊

铜虫 (小有名气)
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19楼: Originally posted by charon1982 at 2016-10-15 18:37:53
有可能啊，比如你的菌体量以及达到极限，不长了，酶活的作用并没有消失
你发酵后的ph多少，如果变碱性了，菌不长了，芽孢杆菌类的碱性淀粉酶发挥作用了...

很有可能
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27楼2026-06-10 22:26:15
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梦想天行3楼
2016-10-15 17:12   回复  
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超级老快4楼
2016-10-15 17:14   回复  
WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
tzynew6楼
2016-10-15 17:27   回复  
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假大空7楼
2016-10-15 17:31   回复  
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顶
shenrenren8楼
2016-10-15 17:31   回复  
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xiaoqiuqiu209楼
2016-10-15 17:53   回复  
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chlq314101a21楼
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gengxin6022楼
2016-10-15 18:50   回复  
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祝福
youngen24楼
2016-10-19 07:06   回复  
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